Rețete de dovlecei

Poate fi preparat ca legume, supă cremă, caserolă, prăjit, gătit, prăjit, ca fel principal și ca garnitură. Brownie-ul de dovlecei sună ciudat la început, dar cookie-ul redus de calorii, dar divin de mai jos, servește și scopului de a ușura aluatul. Dovleceii pufosi sunt, de asemenea, o variantă a popularului dovleac, care poate fi un prânz excelent sau o cină ușoară în sine, dar poate fi servit și ca garnitură.

Brownie de dovlecei

Ingrediente

1 bucată de dovlecei mai mici
240 dkg de fulgi de ovăz (puteți folosi și făină simplă, numai atunci rezultatul va fi mai puțin scăzut în calorii)
150 dkg zahăr
100 g unt
80 g praf de cacao neindulcit
1 linguriță aromă de vanilie
0,5 pungi de praf de copt,
1 baton de ciocolată neagră cu cacao mare
vârf de cuțit de sare

Pregătirea

Rade dovleceii și stoarce bine. Ingredientele uscate se amestecă bine. Într-un castron, amestecați untul cu aroma de vanilie și zahăr, apoi adăugați amestecul de făină în mai multe porții. Apoi transformăm dovlecelul ras în el și lucrăm bine masa împreună. Topiți ușor ciocolata la cuptorul cu microunde sau la aburi, apoi amestecați-o și în castron. Aluatul rezultat este plasat într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și apoi alunecată în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ jumătate de oră. Introduceți o scobitoare în tort. Dacă exteriorul este deja crocant, dar interiorul este încă moale, atunci brownie-ul este gata. Serviți după gust cu frunze de mentă și înghețată dietetică de vanilie.

Zucchini a pufnit

Ingrediente

2 dovlecei medii (aprox. 50 dkg)
1 ceapa cap
20 dkg brânză rasă
20 dkg făină
4 ouă
1,5 dl de ulei
1 pachet de praf de copt
Sare, piper, maghiran după gust

Pregătirea

Curățați dovleceii, curățați-l și radeți-l, adăugați sare și lăsați-l să stea un timp pentru a scoate sucul. Între timp, curățați ceapa și tăiați-o până tocați-o mărunt sau radeți-o. Strânge dovleceii și pune într-un castron mai mare, adaugă ceapa, brânza rasă, făina și praful de copt. Ouăle sunt separate, gălbenușurile sunt așezate în castron și proteina este bătută într-o spumă separată. Se amestecă ingredientele în timp ce se adaugă uleiul, astfel încât să fie mai ușor să lucreze împreună și, în final, să condimentăm. Obținem o masă asemănătoare aluatului, dar pentru a o face și mai ușoară, mai aerisită, transformați ușor spuma de ou în ea, având grijă să nu o sfărâmați. Îl putem îmbogăți cu ceapă de primăvară, șuncă și alte legume, variațiile pot fi limitate doar de imaginație. Puneți hârtie de copt sau unt într-o foaie de copt și turnați aluatul în ea. Se coace la foc mediu aproximativ o jumătate de oră, dar este foarte important să nu deschideți ușa cuptorului pe ea! Folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă mijlocul este prea gătit, dacă nu mai rămâne aluat pe el, este gata. Se poate servi și cu smântână de usturoi, carne sau salată.