Rețete indiene

Cartofi - vinete masala Rețetă nouă

Aloo Baingan Sabji (fel de mâncare indiană pentru vinete) Acest fel de mâncare pentru vinete este făcut cu cartofi. Să fie mai multe vinete decât cartofi, aici vinetele sunt esențiale. Din vinete puteți alege fie vinete mari simple, vinete mici în formă de ou, fie vinete subțiri alungite pentru copii.

Bilele de varză

Varza vegană este o pâine de carne, nu numai un fel de mâncare populară în India. Se poate servi și cu orez, cartofi, sosuri sau salate.

Bilele de kofta de sfeclă roșie

Chiftele de sfeclă roșie cu bile moi de kofta, sănătoase și delicioase. Chiar dacă sunt prăjiți în ulei, nu sunt grase. Specialitate alimentară indiană.

Budincă indiană grizzly

Suji ka halva (Sooji Ka Halwa) sau Rava Sheera - aceasta este o rețetă indiană de halwa. Este foarte delicios și foarte ușor de făcut.

Chutney picant de mere cu nucă de cocos.

Vorbăria este un sos picant de origine sud-asiatică. Gustul poate varia foarte mult, poate fi dulce sau acru, înțepător, obținut de obicei din legume sau fructe.

Salată picantă de mere

Seb ka raita - salata picanta de mere cu iaurt. În ciuda condimentelor, salata dulce nu va fi prea picantă. Salata este servită în bucătăria indiană cu o varietate de feluri de mâncare care completează perfect gustul.

Salată de sfeclă roșie și morcov cu iaurt

O salată sănătoasă (raita) servită cu mâncăruri picante în bucătăria indiană. Cu toate acestea, este, de asemenea, excelent pe cont propriu, ca cină de fitness sau ca garnitură pentru carne.

Conopida prajita intr-o haina de blana din faina de naut

Pakora de conopidă (Gobi pakora) este una dintre mâncărurile indiene populare. Se servește la cină cu o ceașcă delicioasă de ceai, dar poate fi servit și la prânz.

Cartofi cu spanac

Garnitura foarte fina in stil oriental.

Chutney de nectarină

Chutney picant de nectarină, care este servit în principal în cantități mici pentru mâncăruri vegetariene. Cel mare este delicios lângă facultatea de legume, de exemplu.

Salată de sfeclă roșie cu iaurt și migdale

Această salată este bogată în vitamine, foarte simplă și extrem de delicioasă, (raita de sfeclă roșie, Chukander), mâncare indiană picantă. Are un gust moale dulce și acru și poate fi consumat singur ca cină dietetică.

Năut cu cartofi

Aloo chole - o masă indiană cu un fel de naut și cartofi. Se servește ca fel principal, eventual cu chiftele delicioase (kofta) sau salate de fructe.

Pâine de echipă indiană

Una dintre cele mai simple pâini indiene pentru plăcinte este Chapati. În echipa originală, care este puțin mai clară, există doar apă, făină și ulei.

Supă ayurvedică Kichadi

S-a spus de multe ori că, potrivit Ayurveda, ar fi ideal să mănânci 1 oră după ce te-ai trezit mai întâi și apoi la fiecare 3 ore până la apus. Acest lucru scoate aproape 5 mese pe zi. Supa Kichadi se bazează pe condimente, orez basmati, fasole mungo (sau linte) și legume.

Sos de ananas cu iaurt

Ananas Raita (Ananas Dahi Rait) este o baie populară indiană care, la fel ca toate alimentele pe bază de iaurt, te ajută să consumi alimente foarte condimentate. Raita (nu doar ananasul) este servită la aproape fiecare meniu tradițional indian.

Bile de făină de naut cu migdale.

Besan ladoo (laduu) este un popular desert indian făcut din făină de naut, ghee (unt rafinat) și zahăr.

Legume la aburi cu nucă de cocos

Mâncare vegetariană delicioasă și excelentă inspirată din bucătăria indiană. Poate fi consumat cu orez sau ca un singur fel de mâncare, deosebit de excelent pentru persoanele care fac dietă.

Rețetă de orez basmati

Orezul Basmati este una dintre cele mai bune soiuri de orez atunci când vine vorba de rondele de orez. Are un indice glicemic moderat, deci crește mai puțin glicemia. Conține vitamine B importante. Ajută la menținerea funcționării normale a inimii, a mușchilor și a sistemului nervos. Fibrele sale ajută la scăderea colesterolului și a zahărului din sânge.

Minune indiană de pui

Indian Chicken Wonder (Murgh Makhani) este un fel de mâncare ușor picant din India de Est, popular în întreaga lume. Carnea delicioasă poate fi servită într-un sos delicios cu orez sau plăcintă cu pâine indiană.

Salată de iaurt cu sfeclă și varză.

Salată ușor amară excelentă pentru garnitură. Se bazează pe bucătăria indiană.

Unt rafinat

Ghee (Ghí) - este în principal din India și înseamnă unt purificat. Totuși, indiferent de indieni, maghiarii au făcut și un unt similar numit unt de Iași. Untul rafinat este o mâncare tradițională indiană făcută din bivoliță de apă sau lapte de vacă. Pregătirea sa a fost importantă, deoarece în căldură untul simplu s-a stricat rapid, dar acest lucru nu este adevărat pentru ghee.

Mango Lassi

Băutură răcoritoare făcută din mango și iaurt. Rețeta vine din India și este foarte delicioasă. Se consumă cu gheață sau răcit.

Dahl de linte roșie cu lapte de cocos

Dahl este un fel de mâncare indian care poate fi în mod tradițional un fel principal sau o garnitură. Ca la noi supă de gulaș sau letcho, câte case, atâtea obiceiuri, atâtea feluri de rețete. Având în vedere că în toate cazurile este fabricat din leguminoase (naut, linte, mazăre galbenă ...), este o sursă excelentă de proteine și bogată în fibre. Se potrivește perfect atât în mesele curate, cât și în cele vegane și fără lactoză.

Biscuiți de cardamom indieni

Ideal pentru biscuiți cu cafea-ceai sau doar pentru a sparge. Biscuiții Nankatai se fac în India pentru diferite sărbători, sărbătoarea de Crăciun nu face excepție.