Găluște simple de cartofi

revistă

Simplu, rapid de făcut garnitură pentru sosuri și preparate din carne.

Ingrediente pentru 4 persoane

Cartofi decojiti de 80 dkg

aproximativ 25 dkg făină

Pregătirea

Fierbeți cartofii curățați în cuburi în apă sărată până se înmoaie, apoi rupeți-i cu o presă de cartofi și lăsați-i să se răcească.

Adăugați sare și apoi adăugați câtă făină pe cât luați. Ideea este să obțineți un aluat mediu dur, elastic, nu-l lipiți. Cantitatea de făină depinde în mare măsură de cartofi.

Formați găluște mici din aluat și gătiți-le în apă clocotită cu sare.

Odată ce găluștele au ieșit la suprafața apei, gătiți încă câteva minute și abia apoi îndepărtați-le.

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.