RICE BUBBLE HOT sau onigiri

TIMP DE PREGATIRE:
- 15 minute

TIMP DE GĂTIT:
- 2 minute

Aceste găluște de orez au fost întotdeauna marile mele preferate,

dar cumva nu am făcut-o niciodată. Întotdeauna am așteptat să mănânc la magazinul meu preferat de ceai japonez din Viena. Apoi, dintr-o dată, mi-am dat seama că rămânea orez în frigider și mi-am adunat tot curajul și m-am înjunghiat: a devenit o găluște cu aromă japoneză de care ne-am îndrăgostit imediat. Am căutat mult pe net un fel de indiciu și am decis unul care să nu pot servi rece, ci să ajung pe farfurie de sub grătar. Întreaga rețetă a fost atât de bună încât nu am schimbat prea multe despre ea. Am găsit rețeta originală pe unul dintre gastroblogii mei americani preferați aici: https://www.101cookbooks.com/archives/super-onigiri-recipe.html

De obicei, îl servim cu supă de legume sau supă de piure pentru prânz sau cină.

Ușor, gustos, rapid și o modalitate foarte bună de a folosi resturile de orez. Servirea noastră a fost de 2 găluște pe farfurie de supă pe cap, dar evident depinde și de câte găluște faceți. Este foarte practic deoarece este ușor de ambalat și rămâne netedă câteva zile într-o cutie bine sigilată în frigider, astfel încât poate fi chiar pregătită cu mult timp în avans. Tot ce aveți nevoie la locul de muncă este un termos alimentar plin de supă fierbinte ...

Aceste găluște se pot face și foarte bine din resturi sau din frigiderul folosit ca cămară.

Dacă ingredientele sunt bine pregătite, un prânz sau o cină regală pentru până la 4 persoane este gata în 20 de minute. Puteți găsi ghiduri pentru frigiderul folosit ca cămară în postarea mea de pe blog publicată acum câteva săptămâni aici: https://otelemesetrend.hu/hogy-csinalom-1-mese-a-hutorol/

Această bilă de orez este una dintre rețetele pentru tratamentul de curățare pe tot parcursul anului, care este și preferatul meu personal. În timpul cursului, vom face cunoștință cu astfel de alimente bine pregătite pentru a permite tuturor să mănânce sănătos chiar și în graba vieții de zi cu zi. Mai multe informații despre tratamentul anual de curățare puteți găsi aici: tratament sezonier de curățare

REVISTA CU 5 ELEMENTE

Harta sănătoasă nutriția, efectele ingredientelor și cele 5 Elemente, îndrumare lună de lună.

Abonează-te acum!

REŢETĂ

Găluște de orez de sub grătar cu o puternică atingere japoneză

Pentru 8 găluște medii

Timp de pregătire: preparare 15 minute, timp de grătar 2 minute

40 dkg orez rotund (brun) gătit
10 kg de fasole mung gătită sau alte leguminoase (de exemplu, linte)
2 linguri semințe de susan, măcinate într-un mortar
1 arpagic buchet sau 1 ceapă de primăvară, tocată mărunt
1 buchet de condimente verzi: pătrunjel sau coriandru
2 linguri sos de soia

Top:

1 lingură miso
1 lingura crema de susan
½ foaie de alge nori, tăiate în fâșii

Într-un bol, amestecați orez, fasole mung, semințe de susan și condimente verzi, sos de soia.
Tapetați o ceașcă mică cu folie proaspătă.
Împărțiți amestecul de orez în 6-8 porții și presați în porții bine tapetate cu folie. Este important să apeși bine în jos, altfel scoica ta se va destrăma.
Folosind folia, ridicați amestecul de orez din ceașcă și așezați-l unul lângă celălalt.
Într-o ceașcă mică, amestecați miso-ul, crusta de susan. Se întinde o porție de sos deasupra fiecărui onigiri. Scufundați cele două capete ale foilor de noril și înfășurați-le peste găluște de orez.
Porniți cuptorul pe grătar și reîncălziți cuptorul.
Puneți găluștele de orez într-o foaie de copt și prăjiți blatul timp de 1 minut sub grătar pentru a se încălzi. Aveți grijă, deoarece arde ușor - urmăriți-l constant.
Scoate-l din cuptor.

Servire:

Faceți o supă ușoară de miso sau o supă simplă de legume. Pentru supa de piure, dizolvați pur și simplu piureul în apă fierbinte și amestecați puțin ghimbir. Dacă îți place, poți fierbe puțină legumă în ea sau poți să-ți mănânci doar supa cu o mulțime de condimente verzi.

REVISTA CU 5 ELEMENTE

Harta sănătoasă nutriția, efectele ingredientelor și cele 5 Elemente, îndrumare lună de lună.