Să coacem, dar inteligent

Erori de marcare la coacerea margarinelor

Testul Supermenta la margarina de copt a relevat o serie de neajunsuri în informațiile de pe ambalajul margarinelor de copt.

inteligent

Regulamentul UE privind etichetarea impune informații obligatorii cu privire la ambalarea produselor. Acestea includ, de exemplu, o listă detaliată a ingredientelor sau etichetarea nutrițională în formatul adecvat.

Pentru a verifica marcajul, am solicitat specificațiile produsului produsului finit și ale fiecărei materii prime, ținând cont și utilizând legislația relevantă, am verificat dacă etichetele de pe produs respectă reglementările.

Știați?

O specificație a produsului este un document emis de producător care conține informații despre produs, cum ar fi informații despre compoziția produsului și parametri de calitate, cerințe de puritate microbiologică și alte informații specifice produsului.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest lucru

Realizarea untului irezistibil de casă

Unt - rezultate agregate

Pentru trei produse, au fost inițiate proceduri oficiale pentru denumirea produsului. Denumirea de vânzare a margarinelor nu respecta standardul actual al UE. Termenii „Grăsime răspândibilă” și „Grăsime răspândibilă” au fost folosiți incorect pe produs, deoarece regulamentul ar denumi termenul „70% grăsime margarină” corect pentru produsele testate.

Sorbatul de potasiu a fost detectat în cantități mici într-un produs, în ciuda faptului că acest conservant nu a fost indicat pe ambalaj ca ingredient.

Într-un caz, ambalajul produsului indica următoarele ingrediente: „amestec de grăsimi: grăsimi vegetale, uleiuri vegetale (palmier, rapiță, nucă de cocos, soia, floarea-soarelui)”, totuși, conform documentației de producție solicitate, produsul nu conținea uleiuri de nucă de cocos și soia.

Pentru trei produse, formatul de valabilitate a fost criticat deoarece „Păstrează calitatea (zi/lună/an) vezi pe ambalaj”, „Vezi data de expirare pe ambalaj” și „Perioada de valabilitate: vezi pe ambalaj” marcajele de pe ambalaj sunt incorecte. Conform Regulamentului de etichetare, cuvintele „își păstrează calitatea:…” trebuie completate cu data sau o referință la locația exactă de pe ambalaj.

Numele aditivilor a fost incorect pe ambalajul a două produse. În loc de termenii „emulgatori: mono- și digliceride, lecitină, mono- și digliceride ale acidului citric”, „acid: acid citric” și „mono- și digliceride ale acizilor grași”, aditivii alimentari sunt desemnați cu numele grup în conformitate cu Regulamentul de etichetare, completat de propriul nume sau, după caz, de numărul lor E. În consecință, utilizarea termenilor „acid comestibil: acid citric” și „emulgatori: mono- și digliceride ale acizilor grași, esteri ai acidului citric ai mono- și digliceridelor acizilor grași”.

Au fost găsite erori minore în etichetarea nutrițională pentru patru margarine.

Un total de 9 din cele 20 de margarine examinate nu au respectat în totalitate cerințele Regulamentului de etichetare. Contractanții responsabili trebuie să prezinte un plan de acțiune pentru remedierea deficiențelor de etichetare.