Coronavirus Kitchen - Dieta infectată

Mai multe familii sunt nevoite să îngrijească pacienții cu coronavirus acasă în aceste săptămâni. Acum puteți folosi cu adevărat ghidul întocmit de dieteticienii Autorității Maghiare pentru Medicamente (OGYÉI) în primăvară, în special pentru a ajuta la hrănirea celor infectați. Cele mai interesante părți ale rezumatului disponibile pe merokanal.hu sunt cele care se concentrează pe anumite caracteristici ale acestei boli.

Caloriile sunt importante!

Cel mai tipic simptom al infecției cu Covid este considerat a fi pierderea mirosului. Dacă acest lucru este însoțit de o deteriorare a gustului, toate acestea, împreună cu anorexia cauzată de febră și stare de rău, amenință cu privarea organismului de suficientă energie. După cum observă dieteticienii, lupta împotriva virusului poate necesita mai multe calorii decât viața de zi cu zi. Astfel, pe lângă faptul că susțin varietatea și aportul abundent de vitamine, acestea enumeră și trucuri cu privire la modul de a face ca fiecare fel de mâncare să fie mai bogat în energie și proteine. De exemplu, o lingură de brânză rasă, albușuri de ou fiert, legume, semințe de fructe sau ulei măcinat, sau brânză de vaci, lapte praf, fulgi de ovăz, ulei poate face legumele, supele cremă, umpluturile, cremele sandwich să devină mai bogate. adică aproape orice. Și în această situație, sfaturile anti-fitness vă pot ajuta, de asemenea: utilizarea smântânii sau smântânei în loc de iaurt atunci când gătiți, alegerea celor din lapte cu conținut mai mare de grăsimi și utilizarea untului în loc de margarină pentru cremele sandwich.

Mâncare netedă, pastoasă, cu o lingură de plastic

Membranele mucoase deshidratate datorate tusei frecvente sunt mai iritate de alimentele mai uscate și sunt mai greu de înghițit. Acest lucru face mai ușor pentru pacient să se înțeleagă cu piureuri, geluri, creme, legume. Alimentele care nu sunt nici reci, nici fierbinți sunt, de asemenea, mai puțin iritante. De asemenea, este mai dificil să găsești condimentul potrivit: o percepție a gustului redusă ar susține o aromă mai pronunțată, dar datorită oboselii membranelor mucoase, arome foarte puternice și înțepătoare ar trebui evitate. Dieteticienii ne recomandă să folosim condimente verzi și uscate mai generos în loc de sărare mai intensă, piperare, boia și zahăr. Cum ar fi patrunjel, linte, oregano, maghiran, rozmarin, cimbru, anason, vanilie sau scorțișoară.

De asemenea, poate fi o problemă faptul că pacientul poate simți un gust metalic deranjant atunci când mănâncă. Pentru astfel de cazuri, experții vă recomandă să încercați să folosiți tacâmuri din plastic.

Persoanele care sunt anorexice din cauza virusului pot găsi, de asemenea, mai ușor să le hrănească dacă preferă să primească doze multiple, dar în același timp. Nu le lăsați să postească, de preferință mănâncă ceva la fiecare două-trei ore! - sugerează experții.

Inni, inni, inni

Poate că numai băutul este mai important decât mâncatul: febra cauzată de virusul Covid-19, posibil diaree și vărsături, poate fi o amenințare serioasă pentru deshidratare. Un ghid pentru dieteticieni amintește că, de exemplu, o transpirație cauzată de o febră de 39 grade Celsius poate elibera până la 9 dl de lichid într-o zi. Adică, dacă nu există nicio altă pierdere suplimentară - lentoare, catar, vărsături, diaree - încă scapă la cel puțin 3-3,5 litri, crescând astfel nevoile zilnice de lichid ale unui adult.

Experții amintesc, de asemenea, că, în acest caz, apariția deshidratării nu poate provoca doar problemele obișnuite - dureri de cap, amețeli, scăderea concentrației. Dacă corpul este deshidratat, atunci, în timp ce scriu, „secrețiile căilor respiratorii se îngroașă mai devreme și sunt mai greu de părăsit plămânii, ceea ce poate contribui chiar la dezvoltarea pneumoniei”. Deci, trebuie doar să beți mai mult pentru a respira mai ușor și pentru a ușura tusea! Ceea ce, desigur, nu este neapărat ușor cu membranele mucoase chinuite. Adesea, dar în porții mici, chiar și câteva înghițituri sunt mai predispuse să „alunece în jos” și să provoace mai puține vărsături și diaree decât o singură cantitate mai mare de înlocuire a fluidelor. În acest caz, ceaiul puternic, cafeaua, cola, băutura energizantă sau diverse băuturi spirtoase sunt o alegere deosebit de proastă. Datorită conținutului lor de cofeină și alcool, acestea sunt mai mult diuretice. Încercați mult mai mult suc de legume, piureuri, supe, smoothie-uri, fructe suculente care hrănesc și hidratează în același timp cu o rândunică.

Utilizarea agenților de rehidratare poate ajuta, de asemenea, la menținerea echilibrului fluidelor. Așa-numitele ORS reduc și simptomele diareei. Poate fi obținut în farmacii sau poate fi făcut ca remediu la domiciliu. Pentru cei din urmă, dieteticienii recomandă următoarea rețetă simplă: adăugați 1/2 linguriță de sare de masă și 1,2 dl de suc sau 5 lingurițe de zahăr la 1 litru de apă. Aceasta se amestecă bine și se dă pacientului în câteva înghițituri!

Este important pentru dumneavoastră să vă mutați acasă pe probleme de sănătate a familiei? Vizitați Despre mine! inițiativă aici și aici!