Kosher gastro: salată de fructe

Și s-au suit și au cercetat țara de la pustia Zin până la Rechov, de-a lungul orașului Chamah. și rodii și smochine. Locul a fost numit Valea Eskol din cauza grămezii de struguri pe care copiii lui Israel l-au tăiat de acolo. Și s-au întors de la spionarea țării patruzeci de zile mai târziu. Și au venit și au venit la Moise și Aaron și la toată adunarea copiilor lui Israel, în pustia Paran, la Cades; și le-au răspuns, și toată adunarea, și le-au arătat roadele țării. Iar ei i-au spus, spunând: Am intrat în țara unde ne-ai trimis; și curge cu adevărat cu lapte și miere, este fructul său. Dar oamenii care locuiau în țară erau mari și cetățile erau întărite și erau foarte mari; și am văzut acolo pe copiii lui Anan. (M.IV. 13: 21-28)

Săptămâna aceasta, așa cum am mai făcut de atâtea ori înainte, Tora în sine ne oferă o experiență gastronomică. Acum, doar sub forma unui platou uriaș cu fructe, cu unele fructe și recolte din Israel. Am vorbit de multe ori despre cele șapte recolte din Israel: grâu, orz, struguri, smochine, rodii, măsline și curmale. Conform mărturiei Torei, spionii au dus trei din aceste soiuri înapoi la poporul Israel în deșert: struguri, rodii și smochine.

Celebrul comentator medieval al Torei din Franța, Rási (rabinul Slomó ben Jicchák, 1040-1105) a adăugat că au fost luați opt struguri și un spion transporta smochine și rodii. Doi dintre cei doisprezece spioni, Iosua bin Nun și Calev ben Jefune, nu purtau nimic pentru că nu erau de acord cu intențiile spionilor, și anume, de a descuraja oamenii să ocupe Țara Promisă. Căci ceilalți spioni au spus că, așa cum fructele Împărăției sunt puternice, la fel cum locuitorii săi sunt mari și puternici, evreii nu le pot învinge. Cu toate acestea, o sursă anterioară, Talmudul (Sota 34a), oferă o explicație diferită pentru motivul pentru care cei doi nu au purtat fructele uriașe. Potrivit lui, cei doi erau personalități atât de importante, încât nu ar fi fost potrivit să-i împovărăm cu încălțăminte.

Cu toate acestea, această explicație nu este acceptată de Rashi, deoarece Moise i-a încurajat pe toți să fie puternici și să dea roade. Sunt cei care merg chiar mai departe. Întrucât spionii au fost trimiși direct de Moise Rabénu, stăpânul nostru Moise, să spioneze țara și el însuși i-a încurajat:

Uită-te la țară, cum este ea și la oamenii care locuiesc în ea, fie că sunt puternici sau slabi, puțini sau mulți? … Și cum este pământul, dacă este gras sau slab, dacă are sau nu lemn? Fii puternic și primește roadele pământului. (M.IV. 13: 18-19)

Atunci cum este posibil ca Iosua și Calev să se fi retras din această sarcină și să nu o fi scos din rod. Întrebarea există încă, chiar dacă cei doi credeau că semenii lor nu duc fructele puternice cu intenție directă. Dacă li s-a dat această sarcină, de ce nu a îndeplinit cum era de așteptat?

Putem spune că Moise i-a trimis pe cei doisprezece ca grup. Cu toate acestea, pe măsură ce cei doi și-au dat seama că intențiile colegilor lor s-au schimbat, au fost imediat eliberați de obligația misiunii, deoarece au simțit că sarcina lor sa încheiat. Cu toate acestea, nu putem accepta această explicație, deoarece știm că Iosua și Calev și-au îndeplinit misiunea și, când s-au întors, le-au spus oamenilor ce țară bună au văzut și i-au încurajat să-și continue drumul.

O altă explicație este că, din moment ce ceilalți au dat deja roade și cei doi aveau rezerve cu privire la intențiile lor, nu ar fi putut face nimic, deoarece sarcina fusese deja îndeplinită de ceilalți.

Minciunile încep adesea cu adevărul, așa cum spionii au spus mai întâi că au găsit o țară care curge de fapt cu lapte și miere. Dar apoi a venit „dar” - și de aici a început minciuna lor, ceea ce i-a făcut pe Iosua și Calev să se simtă incapabili să participe la predarea fructelor poporului evreu. Adevărul pe care cei zece spioni i-au spus oamenilor a fost doar pentru a face minciunile lor credibile. După cum scrie Rashi, „Iosua și Calev nu au făcut nimic, pentru că singurul scop al celorlalți era să vorbească [răul] despre Împărăție”. Deci, dacă ar fi luat și fructele, ar fi contribuit la crimele comise de ceilalți spioni. Așa s-ar putea retrage din porunca personală a lui Moise.

Deci, folosiți aceste fructe pentru a face o salată consistentă de fructe pentru a închide oricare dintre cele trei mese de sâmbătă.

Salata de fructe

Rodie, smochine uscate sau proaspete, struguri, mere, portocale, mandarine, banane, kiwi, curmale, grapefruit, ananas ... Ingredientele pot fi variate în multe feluri. Important, unele fructe sunt mai predispuse la gândaci, cum ar fi smochinele sau curmalele. Acestea trebuie verificate înainte de utilizare pentru a preveni pătrunderea gândacilor în salată. Fructele sunt tăiate cubulețe mici și condimentate cu scorțișoară și extract de rodie sau suc de portocale după gust. Se amestecă și se lasă să stea timp de o jumătate de oră înainte de servire.