Kosher gastro: portocală înmuiată în ciocolată

Încă de la început, gândirea evreiască s-a ocupat de multă mâncare. De asemenea, când și ce putem sau ar trebui să mâncăm și, de asemenea, când și ce să nu mâncăm. Imediat după crearea omului, aflăm că prima pereche de oameni poate mânca din fiecare copac, cu excepția copacului cunoașterii binelui și răului, al cărui rod le-a fost interzis. Cu toate acestea, omul a iubit deja fructul interzis, iar primul păcat din lume împotriva lui Dumnezeu a fost tocmai mâncarea neautorizată. Prin acest păcat, iepurele de jer, instinctul rău, a devenit unul dintre factorii determinanți interiori ai omului, care până astăzi ne pune pe toți la încercare din nou și din nou. Când primii doi oameni au mâncat din copac, au adus impurități lumii întregi.

Nu este de mirare, deci, că legea și legislația evreiască se ocupă foarte mult de problemele legate de mâncare în conformitate cu cerințele Torei. Acum câteva zile am sărbătorit tu bisva, noul an al copacilor. Deși poruncile zilei au o semnificație exclusiv agricolă, obiceiurile care s-au dezvoltat în jurul zilei au un cuvânt foarte profund. În Polonia, XIX. Rabinul hasidic Khad Kohen, care a trăit în secolul al XVI-lea, a vorbit categoric despre faptul că masa tu biswat era de fapt o prezentare a stării înainte de păcatul primului cuplu uman. Pe masă găsim multe fructe, fructele Țării lui Israel și alte fructe, la fel cum a spus Eternul: „Puteți mânca din fiecare copac al grădinii; dar nu mânca din pomul cunoașterii binelui și răului 2 (2: 16-17) ”.

În același timp, nu știm care fruct a fost fructul interzis și - deoarece fructele lui Erec Jezreel sunt și ele pe masă - este cu siguranță parte a sărbătorii Tu bisvat. Există păreri că smochinele, alții au spus struguri, posibil grâu sau rodie. Ar fi putut fi oricare dintre cele șapte fructe speciale ale Țării lui Israel și diferiți comentatori vă pot spune, pentru fiecare soi, de ce ar fi putut fi rodul pomului cunoașterii.

Nu se întâmplă, în cazul primilor doi oameni, că au ținut porunca pozitivă: mâncați, dar ați ignorat interdicția de a nu mânca din acel copac? Mâncăm fructele care au crescut pe copacul cunoașterii binelui și răului și credem că este o mitzva? Potrivit lui Ráv Cádok, acest copac era tot și niciuna dintre cele șapte plante speciale în același timp. Nu trebuie văzut în sensul fizic al copacului, ci în aspectele sale spirituale: felul în care mâncăm. Dacă suntem ocupați doar de plăcerea fizică a lumii, uitând de Creator, este ca și cum am mânca copacul cunoașterii binelui și răului. Luăm darul, dar îl ignorăm pe cel care dă. Cu toate acestea, dacă mâncăm din fructe, oricare dintre ele ar fi putut fi rodul pomului cunoașterii, în timp ce suntem conștienți în permanență de prezența Veșnicului, corectăm de fapt primul păcat.

Binecuvântarea spusă înainte și după consumarea fructelor oferă o ocazie suplimentară de a ispăși primul păcat. Chiar și atunci când bucuria de a mânca ne distrage atenția, predicarea binecuvântării înainte și după mâncare aduce conștientizare în alimentația noastră și nu uităm niciodată Cine ne dă totul.

Deși tu bisvát s-a încheiat, consumul de fructe este întotdeauna actual, mai ales în lunile de iarnă. Oferim cuișoare de portocală și mandarină înmuiate în ciocolată. Înainte de a mânca, nu uitați să recitați binecuvântarea boré pri hoec și apoi binecuvântarea boré nefa. Dacă consumăm ciocolata care acoperă fructele separat, cu siguranță vom spune o binecuvântare shaholului.

Citrice înmuiate în ciocolată

piure, fără gluten și fără ouă

2 batoane de ciocolata piure

bărci de cocos pentru împrăștiere

Fructele sunt decojite și culese în cuișoare. Topiți ciocolata în cuburi mici și topiți-o într-o baie de apă. O tavă este căptușită cu hârtie de pergament și presărată cu nucă de cocos mărunțită. Scufundați un capăt al cojilor de portocală și mandarină în ciocolata topită și apoi așezați-le cu grijă pe hârtia de copt la rând. Când am terminat cu toate, presărăm partea de ciocolată a cuișoarelor cu bucăți de nucă de cocos, apoi o punem la frigider timp de o oră pentru a îngheța ciocolata.

Pasajul nostru, Vaichi (Geneza 47: 28-50: 26), descrie moartea lui Iacob și începutul galei egiptene. Iacob, care are 147 de ani, își ia rămas bun de la fiii săi și îi binecuvântează după ce i-a jurat lui Iosif să nu-l îngroape în Egipt, ci să-l ducă în Canaan, mormântul antic, în peștera Machpéla din Chevron. Cadavrul îmbălsămat al patriarhului este dus de o uriașă procesiune de înmormântare egipteană la Canaan, unde este înmormântat; secțiunea ... Continuați Vájchi

Comunitatea Evreiască Maghiară Unită EMIH și Asociația Educației Evreiești Chábád Lubavics