Micile flori gătesc

Pentru că îmi place să gătesc

Salată de morcovi cu usturoi

Aceasta este, de asemenea, categoria de salată de vitamine de iarnă, colorată, proaspătă, clară, deja foarte primăvară.
Rețeta originală a fost făcută cu un sos de chefir, în cele din urmă am sărit peste asta și am pus în schimb ulei pe el. Deși îmi plac sosurile de smântână cu iaurt, partenerului meu nu le plac atât de mult și ne plac foarte mult salatele uleioase.
Deoarece nu a cerut ouă, a mâncat brânză și pâine fără probleme, iar eu am copt carne, pe care o veți vedea în următoarea postare:)
Îmi cer scuze pentru calitatea imaginii, a fost făcută cu telefonul mai slab pentru că mi-a fost lene să urc pentru celălalt ...

A trebuit să adaug (pentru 3-4 persoane):

5-6 fire de sfeclă mai mare
1 crenguță de rădăcină de pătrunjel
1 măr mediu
3-4 căței de usturoi
ulei de nuc și susan (sau alt ulei moale de salată)

Am curățat legumele și merele și le-am tăiat într-o „smucitură”. Am o tehnică pentru asta despre care nu știu cu adevărat, așa că aveam părul bun cu ea, dar îmi doream niște chibrituri atât de mici, nu morcovi răzuite.
Pe rădăcină mai erau câteva pătrunjeluri verzi, și eu am tocat-o. Am tocat usturoiul, am amestecat totul. Am presarat-o cu nuci si putin ulei de susan. Poate doriți să-l lăsați să stea o vreme sau poate îl puteți face și mai picant cu puțin piper sau nuci.
Pentru cei cărora nu le place sfecla crudă, nu o recomand nimănui care le place,:)