Semințe de chia: super aliment anti-oxidant

ACCESAȚI TOATE POSTURILE BLOG!

alimente

Efectele benefice ale semințelor de chia (salvie spaniolă) sunt, de asemenea, remarcabile printre super-alimente.

Deoarece este lipsit de gust, poate fi utilizat pe scară largă și nu își pierde proprietățile de protecție a sănătății atunci când este procesat. Protejează inima și sistemul vascular, îmbunătățește digestia, este un detoxifiant excelent și conține, de asemenea, cantități extrem de mari de antioxidanți, deci are șanse mari să lupte împotriva cancerului.

Semințele de chia - denumirea sa înseamnă tărie în Maya - conțin cantități extrem de mari de nutrienți vitali, carbohidrați, vitaminele A, B1, B2, C, E și J, acid folic, fosfor, magneziu și zinc. Douăzeci la sută din proteine, conține mai mult calciu decât laptele, conținutul său de potasiu îl depășește pe cel al bananelor și este extrem de bogat în antioxidanți, acizi grași omega-3 și fibre. Un alt avantaj al semințelor de chia este că pot fi consumate de diabetici și de persoanele sensibile la gluten, în plus, își păstrează proprietățile benefice de protecție a sănătății chiar și după gătit sau coacere.

Datorită compoziției sale, semințele de chia sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume și au efecte benefice remarcabile: sunt detoxifianți eficienți, reglează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului (măresc colesterolul bun și scade colesterolul rău), protejează sistemul vascular de calcifiere, astfel inima, prin conținutul său de fibre, îmbunătățește digestia, elimină constipația.

Datorită afinei sale energizante, antioxidante, care sunt, de asemenea, un depozit de antioxidanți, semințele de chia încetinesc îmbătrânirea, ajută la legarea radicalilor liberi care cauzează cancer, inflamații și probleme vasculare și previn cataracta. Oamenii de știință mexicani au publicat un studiu privind proprietățile sale antioxidante remarcabile în Journal of Chromatography. De asemenea, ajută la prevenirea osteoporozei, deci puteți face un serviciu deosebit de bun în timpul menopauzei. Datorită conținutului său ridicat de potasiu, consumul de semințe de chia ajută la eliminarea tensiunii arteriale crescute.