Sezon: 10 retete de sparanghel tuti

Când mă gândesc la legumele de primăvară, sparanghelul îmi vine întotdeauna în minte primul, deoarece roșiile, ardeii, castraveții sunt disponibili tot timpul anului, dar sparanghelul este un adevărat vestitor de primăvară printre legume. În curând vor veni noii cartofi, vor fi mazăre verde, dovlecei și multe altele.

Odată cu trecerea săptămânilor, prețul va fi mai prietenos și vom primi în sfârșit sparanghel maghiar. Încurajați de acest lucru, am colectat 10 rețete de sparanghel care merită încercate dacă această legumă este inclusă și în coș.

Dacă nu știi ce să cauți atunci când faci cumpărături, citește smartie-ul nostru!

1. Supa crema de sparanghel

Această supă este făcută din sparanghel alb, îmbogățit cu fistic și chipsuri de parmezan.

2. Bucătărie reformată: pui de sparanghel paleo

Nu sunt un susținător angajat al mesei paleo, dar faptul este că are o mulțime de efecte pozitive și, uneori, nu atât de multă macera gătită așa. Desigur, am mâncat carnea ratată a doua zi dimineață tăind-o într-o sul, așa că totul este vorba. Ideea este că acest pui de sparanghel este simplu, gata în câteva secunde și bineînțeles foarte delicios.

3. Spaghete de primăvară după alergarea la piață

Pe măsură ce începe sezonul de legume proaspete, nu mă pot opri din a cumpăra puțin din tot la băcinar sau la piață și apoi mă pot gândi la ceea ce ar trebui să fie atât de mult din toate. Așa s-a născut acest fel de mâncare cu paste. A venit cu toate legumele pe care pur și simplu nu le-am putut rezista în dimineața aceea. Paste proaspete, primăvară, foarte hrănitoare și chiar frumoase.

4. Risotto de sparanghel

Risotto cu capete de sparanghel alb și verde, lămâie și parmezan. A fost terminat atât de repede încât s-ar fi încadrat în mâncarea de treizeci de minute.

Sezonul 5: ouă amestecate de cartofi noi cu sparanghel cu unt

Sparanghelul se face din abundență în timp ce plăcinta se coace și ai nevoie doar de puțină salată proaspătă lângă el.

6. Sparanghel tandru cu cartofi prăjiți în smântână

Din nicăieri, ceva este tipic pentru vegani, chiar și ca un singur castron, pentru carnivorele determinate ca garnitură.

7. Plăcintă cu sparanghel-șuncă

Întrucât este fabricat din foietaj gata preparat, nu mai este nevoie să spunem, plăcinta noastră este făcută cu fulger, ceea ce este util dacă nu aveți chef să zăboviți în bucătărie mult timp.

8. Dacă este primăvară, atunci sparanghelul stratificat

Această rețetă a fost experimentată în Spania de către colegul nostru cu ani în urmă. În Andaluzia, le place să mănânce sparanghel pentru orice. Fac supă cremă, o adaugă la carne și pește aburit, fac o baie pentru legumele proaspete, o transformă într-o omletă și o salată, o rulează în șuncă serrano și chiar o coace în tort. Desigur, sparanghelul este mult mai ieftin acolo decât în Ungaria.

9. Sparanghel în halat de șuncă

Sparanghel și șuncă împreună - chiar și alliteral; plus cât de bine este să te rostogolești unul în celălalt ...

10. Salată de sparanghel prăjită

Începem cu susan prăjit, deci nu poate fi decât bun. Și atunci nici nu am vorbit despre sparanghel și spanac pentru copii ...