Sfaturi utile pentru alimentație pentru peste 60 de ani!

La bătrânețe, accentul ar trebui pus mai mult pe calitate și regularitate decât pe cantitate!

Asezonare:
De la vârsta de șaizeci de ani, sensibilitatea la gustul sărat și dulce se deteriorează moderat și peste vârsta de 75 de ani. Un semn al sensibilității gustative reduse poate fi, de exemplu, că bătrânii pun mult mai mult zahăr în ceai și cafea decât cei mai tineri, sărându-și alimentele mai puternic. Aceste două pot avea și efecte nocive (îngrășare, supărare a zahărului, retenție de apă etc.). Cu toate acestea, nu este necesar să economisiți condimente care au un efect benefic.

Unele condimente nu numai că joacă un rol în aromatizare, ci și inițiază și măresc salivația, promovând astfel procesele de mestecat, de înghițire și digestive. Un astfel de rol îl joacă decaparea ușoară (lămâie, oțet) și utilizarea ghimbirului, a ardeilor dulci. Condimentele cu gust amar sunt apetisante, declanșând producerea de suc gastric.
Muștarul ajută la producerea fluidelor intestinale, iar usturoiul este implicat în menținerea funcției intestinale normale și a florei intestinale, pe lângă conținutul său de vitamine și efectul antiseptic. Separarea bilei este sporită de turmeric, mentol, ceapă, ridiche neagră.

Consumul multor condimente (cum ar fi oregano, cimbru, ardei) este benefic deoarece, la fel ca fibrele alimentare, leagă acizii biliari în intestin și inhibă absorbția lor. Condimente recomandate în plus față de cele de mai sus: busuioc, maghiran, dafin, nucșoară, iarbă de fier, pătrunjel.


utile

Sensibilitate la lactoză:
Sensibilitatea la lactoză este frecventă la bătrânețe. În acest caz, utilizați produse lactate fără lactoză, formulă fără lactoză.

Pentru a preveni afectarea memoriei:
Aprovizionarea adecvată cu proteine, vitamina C, vitamina B și acid folic sunt de o importanță deosebită în prevenirea afectării gândirii și a memoriei. Mănâncă cât mai multe legume și fructe crude, precum și sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse. Vă putem ajuta cu probleme dentare prin purificare și tocare. Sunt preferate și alte alimente bogate în fibre, cu un conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi orezul brun, pâinea integrală și produsele de patiserie.

Orez brun prajit cu legume si fasii de piept de pui

În caz de constipație frecventă:
Motilitatea intestinală este ajutată, printre altele, de produsele din lapte acru, care contribuie și la satisfacerea nevoii crescute de proteine. Constipația frecventă poate fi îmbunătățită prin adăugarea de tărâțe de grâu la mese, dar aceasta ar trebui să crească treptat, consumând în același timp multe lichide. Puteți conta pe consumul a 1,5-2 dl de lichid cu o lingură de tărâțe. Lichidul poate fi, de asemenea, lapte degresat, chefir, suc de compot, sirop de fructe adevărat, smoothie de fructe din lapte, varză sau suc de castravete acru, toate acestea fiind bune pentru constipație. Ar trebui evitate cafeaua, siropurile zaharate și diverse băuturi răcoritoare carbogazoase.

Contactați un dietetician pentru a crea o dietă individuală. Apelați numărul albastru la Nutricia pentru sfaturi personalizate. Sfaturi dietetice NUTRICIA: 06-40-223-223 în zilele lucrătoare de la 9:00 la 16:00, pot fi apelate la un tarif local.

(̶◉͛‿◉̶) Evaluează munca noastră dacă ți-a plăcut să o distribui!