Descărcare rețetă

tofu

Ingrediente:
4 linguri sos de soia, o mână de ciuperci shiitake uscate feliate, o halbă bună de praz, 1 ramură de țelină, 1 morcov, o bucată mică de ghimbir proaspăt ras, 10 dkg de tofu, sare

1. Se fierbe un litru de apă - chiar mai bine bulion, bulion de legume sau suc de bază - aromat cu sos de soia. Puneți ciupercile uscate în ea și începeți să le gătiți pe o flacără mică.
2. Curățați legumele. Prazul este feliat în jumătate într-o foaie. Tăiați țelina și sfecla în bucăți de unghii. Toate cele aprox. Se amestecă ciupercile de gătit timp de 5 minute. Se condimentează cu ghimbir și se fierbe timp de 15 minute.
3. Adăugați tofu tăiat în cuburi mai mici în ultimele 2 minute. Gustați, dacă este necesar, adăugați sare.

Sfat bun
De asemenea, puteți adăuga 2 linguri de quinoa sau mei în supă.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 30 minute
O porție: 132 kcal