Sommelier Course for Caterers Curs de 3 zile - Catering Academy

Dintre colegii care lucrează activ în ospitalitate, o persoană care nu numai că oferă servicii atente, dar care poate oferi profesional o băutură și o băutură în același timp, are un rol deosebit de important de jucat. În străinătate, aceștia caută în mod special profesioniști versatili care pot recomanda oaspeților vinul potrivit pe lângă mâncarea bună și îl pot servi în funcție de calitatea vinului.

sommelier

Recomandăm cursul nostru în primul rând celor care sunt deja activi în ospitalitate!

În cadrul cursului, vor fi degustate 24 de vinuri.

Instructorii noștri sunt profesioniști cu înaltă calificare. Numai în țară, puteți studia cu noi în Curtea Maestrului Somelier Somelier certificat de la instructori calificați!

Instructorii și gazdele cursului

Sutus Attila, Sommelier certificat

Attila și-a început cariera profesională în Ungaria ca sommelier într-un restaurant, apoi a lucrat atât în ​​Londra, cât și la bord ca sommelier senior. Responsabilitățile sale includ pregătirea completă a personalului, organizarea de degustări de vinuri și îndeplinirea sarcinilor manageriale.

  • Indexul Bordeaux Școala de vinuri fine Michael Schuster 2011
  • Indexul Bordeaux Michael Schuster Beginner’s Course 2010
  • Maestru Somelier Curs 2010
  • Gerard Basset Clasa practică 2010
  • WSET Curs avansat 2010
  • WSET Spirit profesional - distincție 2010
  • WSET Vin intermediar și Spirit - distincție 2009
  • WSET Cursul Fundației 2009
  • Universitatea Cambridge Abilități pentru viață Nivelul 1 2007

Somelier certificat Gyula Fóti

Gyula lucrează în ospitalitate în 1988, a început ca chelneriță, apoi în 2002 a început să se ocupe de vin.

După finalizarea cursului de vin Planet Dutch, au urmat cursurile WSET recunoscute la nivel internațional, nivelul 3 fiind disponibil în Ungaria. .

Din 2005, Pampas Steak House a fost disponibil pentru vin până în 2009, când era o companie cu bărci care vâslau în apele internaționale. După un an de experiență în Austria, din 2012 a lucrat cu Crystal Cruise de 6 stele în funcția de somelier și apoi asistent șef somelier până în 2018.

De atunci, pe lângă compilarea listei de vinuri și servirea oaspeților la cel mai înalt nivel posibil în restaurantul La Fabbrica, sarcinile sale includ și educarea colegilor.

Chelner industrial de catering 1988-1991

Școala de vinuri Planet Dutch 2006

WSET De bază -mediu-grad superior 2007-2008

WSET Nivel internațional Wine & Spirit 2009

Certificat de Curtea Maestrului Sommelier 2012