Sos de paducel

Sosuri

Ingrediente

Gust de unt de RamaapăCub de bulion de carne de vită Knorrfrunza de dafincuisoarefructe de ienupărvin roșu secpăducel proaspătfăină simplă

30 de grame

0,5 litri

1 bucata

2 mag

150 de mililitri

200 de grame

30 de grame

Sos de păducel din categoria Sosuri

Pregătirea

Primul pas

Curățați păducelul, turnați multă apă și gătiți până se înmoaie. Rupeți o sită mică într-o masă netedă.

Pasul 2

Faceți o smucitură din margarină și făină. Se toarnă încetul cu încetul cu jumătate de litru de apă și se amestecă continuu pentru a fi destul de netedă. Apoi gătim cubul de supă de vită Knorr în el.

Pasul 3

Zdrobiți cuișoarele și fructele de ienupăr, apoi adăugați frunza de dafin și vinul la sacadat. Gatiti cateva minute.

Pasul 4

Se amestecă pulpa de păducel, se condimentează cu sare, piper și zahăr.
Se servește cu carne preparată.

Sfat: păducelul proaspăt poate fi luat din abundență în octombrie pe marginile însorite ale pădurii și pe dealuri. Toate fructele, frunzele și lăstarii sunt, de asemenea, disponibile sub formă uscată în magazinele de plante.