Spanac cremos (reteta fara lactate, fara gluten, vegana)

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute conform TU.

Am vrut să mănânc un castron mare de spanac delicios, cremos. Nu este mare lucru să faci unul, chiar și fără gluten și lactate. Îmi place foarte mult crema, așa că înlocuirea cremei a fost o problemă la început. Am încercat să-l îngroșez cu cremă de nucă de cocos și să-l iau cu puțin curry în direcția orientală, dar - deși împerecherea spanac-nucă de cocos a fost foarte gustoasă alteori, voi primi o rețetă pentru asta în curând - cumva nu a fost real. Am încercat să înlocuiesc crema cu mai multă făină de orez și grăsime de nucă de cocos, dar nu a fost suficient de cremoasă așa. Soluția pentru o lungă perioadă de timp a fost crema de soia din magazin, pe care am cumpărat-o tocmai din acest motiv. Apoi au remodelat magazinul de unde cumpărasem mereu înainte: aprox. A trebuit să merg de două ori mai mult din cauza asta, care a mers din ce în ce mai puțin ușor de la lună la lună anul trecut, plus că am mers degeaba. Apoi a venit crema de gătit din nuci de caju și totul s-a schimbat. 🙂

fără

Cu această nouă cremă de gătit (pentru mine), am făcut-o la fel ca înainte cu crema de soia și a devenit foarte delicioasă, poate chiar mai cremoasă decât înainte. Nu aș fi mâncat spanacul în copilărie, dar cu un cap de adult am un clic pe el ... Uneori mi se pare că trebuie, cu un castron mare, chiar acum.