Strugurii sunt plini de carbohidrați răi sau fructe sănătoase?

Percepția uneia dintre cele mai vechi culturi noastre se schimbă constant. Cu mii de ani în urmă, a fost considerată o plantă sacră și divină de către toate popoarele: sumerienii au descris-o direct ca un semn de viață, numele său latin provine și din cuvântul viață, Noe a plantat struguri după potop și pentru o perioadă foarte lungă de timp timpul a fost o sursă esențială de alimente și vinuri pentru lume. Strugurii oferă în același timp vitamine și lichide, nu și bineînțeles cu carbohidrați.

De ce strugurii sunt sănătoși?

Majoritatea strugurilor, mai precis 80% apă, au un conținut ridicat de potasiu, au un efect diuretic ușor și reduc nivelul de acid uric din organism. Este destul de bogat în vitaminele A, K, C și B, seleniu, biotină, acid folic, zinc, dar găsim și fier în el. Strugurii roșii conțin, de asemenea, o mulțime de flavonoizi care au un efect de conservare a sănătății: fac peretii vaselor de sânge mai flexibili, își iau rămas bun de la radicalii liberi, reduc tensiunea arterială, riscul de infarct și boli de inimă și reduc inflamațiile și plângerile alergice . În plus, strugurii consumați cu semințe și coji contribuie la protejarea împotriva infecțiilor și inflamațiilor mai eficient, pot încetini creșterea tumorilor canceroase și a proceselor de îmbătrânire a pielii. Fibrele și alte substanțe pot accelera, de asemenea, digestia.

Al naibii de carbohidrați

În același timp, strugurii au un conținut ridicat de zahăr și carbohidrați. De asemenea, putem profita de acest lucru, deoarece ne putem exercita rapid nivelurile de zahăr din sânge mai ridicate și putem furniza corpului nostru energie și lichide în timpul sportului intens. S-a demonstrat chiar că substanțele din struguri îmbunătățesc utilizarea glucozei la diabetici și recomandat de American Diabetes Association consumul de struguri, dar numai dacă conținutul său de carbohidrați este inclus în dieta zilnică. Crește moderat nivelul zahărului din sânge, așa că, dacă aveți o problemă în acest domeniu, solicitați mai întâi sfatul medicului dumneavoastră înainte de a mânca struguri.

Mustul poate fi băut de copii

Deci, să mâncăm struguri, dar să nu ne lipsească nici coaja sau sămânța. Dacă ne place sucul de struguri, ar trebui să bem must pur în loc de versiunile cumpărate din magazin, dar numai cu prudență, deoarece consumul său excesiv are un efect laxativ. Nu depozitați mai mult de câteva zile, deoarece va începe să fermenteze rapid. Uleiul presat din semințe de struguri este, de asemenea, extrem de valoros, plin de acizi grași polinesaturați, antioxidanți, vitamina E. Simțiți-vă liber să stropiți cu salate, dar joacă, de asemenea, un rol important în îngrijirea frumuseții. Căutăm ciorchini întregi de struguri pe piață, iar găsirea unui strat alb pe ochi nu este neapărat un semn al unui spray. Cu toate acestea, spălați-vă întotdeauna bine înainte de consum, deoarece murdăria aderă cu ușurință. Strugurii nu sunt coapte, așa că trebuie doar să cumpărați ceea ce am găsit suficient de dulce, în schimb, rămâne în frigider până la o săptămână și jumătate.

Dieta cu struguri nu este pentru toată lumea

Fiind o sursă excelentă de energie și lichide, mulți recomandă persoanelor care fac dieta. În acest caz, numai strugurii și apa pot fi consumate pentru o zi întreagă. În același timp, rețineți că strugurii pot fi împovărați în cantități mari pentru cei cu stomac sensibil, iar cei cu inele gastrice nu pot consuma nici măcar cereale integrale. Persoanele cu diabet zaharat, diabet, febra fânului, astm sau infecții fungice ar trebui să se adreseze întotdeauna medicului lor mai întâi.