Miracol al dietei fără zahăr: biscuiți de nucă de cocos cu ciocolată

Secretul unei delicatețe simple, dar mari, stă în făina de cocos: este bogată în fibre și proteine, săracă în carbohidrați și poate fi consumată de persoanele sensibile la gluten. Este un substitut minunat pentru făină de grâu în prăjituri. Făina de nucă de cocos nu crește nivelul zahărului din sânge aproximativ, ceea ce înseamnă că este mult mai sănătoasă.

Cunoașteți cele mai noi biscuiți crocanți de ciocolată-nucă de cocos din făină de cocos, pe care îi puteți mânca impun în orice moment al dietei.

Ingrediente:

1/2 cană de făină de cocos
1/2 cană de nucă de cocos mărunțită
1/2 buc. praf de copt
1/4 cană de ulei de măsline
1/3 cană sirop de vanilie
1/4 cană de smântână
15 picături îndulcitor Lovely Sweet
2 oua
2-3 vârfuri de sare
1/2 cană chipsuri de ciocolată (ciocolată amară sau fără zahăr)

Iată cum se realizează:

1. Se amestecă făina de nucă de cocos cu așchii de nucă de cocos și bicarbonat de sodiu și sare, iar într-un castron separat extractul de vanilie cu uleiul îndulcitor și ouăle.

2. Cu ajutorul unui tel, combinați cu grijă ingredientele în ambele boluri.

3. Turnați masa rezultată într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și așezați chipsurile de ciocolată, apoi puteți merge la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți într-o crocantă delicioasă în aproximativ 18-22 de minute.

4. Lăsați să se răcească cel puțin 10 minute înainte de a scoate din tava de copt.

Puteți păcăli baza aluatului cu coajă de lămâie, pudră de cacao sau scorțișoară. Puteți îndrăzni desertul făcut în acest fel!