Suntem sănătoși în hamburgeri?

Deși un hamburger clasic nu este specific sănătos, are părți sănătoase sau îl puteți mânca într-o versiune de burger potrivit. Carnea și brânzeturile grase, bucii din făină albă și sosul zaharat pot fi, de asemenea, înlocuiți cu alternative sănătoase, dacă doriți acest lucru.

În primul rând, subliniem că nu tot ceea ce se găsește într-un hamburger clasic este nesănătos: legumele delicioase precum roșiile, salata verde, castraveții, ceapa roșie sunt toate pline de vitamine, fibre și alți nutrienți valoroși.

Dacă doar ții dieta sau începi să faci tranziția către un stil de viață conștient de sănătate, uneori există o „zi de înșelăciune” când gusti un burger de pui, pește sau vegan. Indiferent, în general, un hamburger nu se califică drept hrană sănătoasă decât dacă acordați atenție fiecărui mic detaliu.

Hamburger retro
(Sursa imaginii: https://images.unsplash.com/photo-1522036664039-3c5756c2b459)

Să începem cu buci: în loc de tradiționalul făină albă, alegeți o versiune făcută din făină de spelt, fulgi de ovăz sau făină integrală. Acestea din urmă au un conținut mai ridicat de vitamine, fibre și minerale și sunt mai puțin grase decât chiflele din făină albă.

Să trecem la carne: în locul cărnii de vită grasă, preferați o carne din carne de pui slab, curcan sau pește. Puteți alege tofu, quinoa sau legume pentru tort în loc de carne. Marele avantaj al proteinelor derivate din plante este că îmbunătățesc digestia și metabolismul.

De asemenea, nu contează ce sos ajunge în hamburger. Ketchupul și sosul pentru grătar sunt pline de zahăr, așa că cel mai bine este să folosiți sos de roșii de casă sau smântână de legume. Dacă îți lipsește gustul dulce, pune un pic de ananas proaspăt printre legume.

Dacă îl faci singur acasă, poți fi atent la fiecare detaliu de la coc până la sos, dar trebuie să petreci și mai mult timp. Nu aveți răbdare pentru asta sau preferați să stați cu un hamburger tradițional? Alegeți cel mai delicios hambit din restaurantele noastre și comandați acum.