Supă clasică de roșii cu rețetă de font

• 0,5 litri de sos de roșii (cutie de hârtie)
• 2 dl de apă
• 1 cutie de conserve de roșii decojite (400 g)
• 1 ceapă mică de cap
• 1 cățel de usturoi
• 3 fire de țelină (țelină decolorată)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de făină
• puțină sare
• zahăr sau îndulcitor după gust
• 1 mână de fonturi
• câteva frunze de busuioc

Pe ulei de măsline, fac din făină o smucitură de culoarea cocului, având grijă să nu o ard. Turn toca aprox. 2 dl de apă și adaug și sosul de roșii cu grosime medie. Împreună cu smucitul, acest lucru ne va face supa suficient de groasă.

Ceapa decojită am pus-o în jumătate în supă. Tocam rosiile decojite, maruntim telina si strang cateii de usturoi. Am pus și busuiocul tocat în supă. Gătesc sub capac timp de 15-20 de minute, apoi am pus o mână, dar cantitatea dorită de font în supă. Fontul se gătește rapid, astfel încât supa să poată fi servită rapid.

Înainte de servire, scot ceapa înjumătățită din oală.

Un fel de mâncare de neuitat în cantina copilăriei mele a fost supa de roșii cu tăiței cu font. Dar cine nu și-ar aminti?

• Rețetă de coaste Letcho din bucătăria lui Gastropajti
• Clătite de carne de la Hortobágy, conform unei rețete clasice Revistă de cosmeticieni
• Rețetă cu flacără de pâine din bucătăria Csilla Nemes-Pádár
• Reteta de chiftele cu crema de branza si sos de marar din bucataria lui Kalla58
• Rețeta de pizza a lui Jamie Oliver din bucătăria lui sutibirono

---