Supa crema de dovleac cu lapte de cocos

Dacă este toamnă, nu puteți rata supa cremă de dovleac, care este garantată pentru a captiva cu lapte de cocos și condimente picante.

Îmi amintesc că am mâncat prăjite doar când eram copil. La acea vreme, era posibil să obții dovleac de tip portocaliu, care era adesea foarte fibros și fibros. Nu mi-a plăcut atât de mult, dar apoi nici măcar nu am știut că un pic de tumixare ar putea îmbunătăți ani-lumină. Nu mâncasem supă cremă de dovleac în acel moment.

De atunci, am încercat o mare varietate de dovleci și am experimentat care este cel mai potrivit pentru ce. La cuptor în Hokkaido, nu am fost niciodată dezamăgit, deoarece este dulce, cremos, se topește în gură. Nagydobosi este, de asemenea, în stare bună, dar mă coac numai dacă suntem mulți dintre noi. Prefer sa folosesc Orange pentru prajituri sau piure pentru supa crema.

Cu toate acestea, toate cele trei tipuri de dovleac sunt perfecte pentru supa cremă de dovleac. Dacă mă întrebați, voi vota pentru Hokkaido dacă vreți să vă bucurați de această supă de toamnă mai dulce.

Puteți face această rețetă și dacă evitați produsele lactate, deoarece este făcută cu lapte de cocos. Așadar, pot fi consumate și de persoanele alergice la lapte, sensibile la lactoză și vegani.

Ingrediente pentru 3 porții:
1 lingura ulei de rapita la cuptor
50 g ceapă
1 cățel de usturoi
350 g (net) de dovleac prăjit
1 mc sare
ciupi piperul de cayenne
40 g zahăr de trestie
400 ml apă
100 ml crema de cocos (crema)
1 suc de portocale