Supă cremă de cartofi prăjiți „Ne prostim iarna”

Supă din cartofi prăjiți? Căldură dublă și parfumuri delicioase în bucătărie. Prin urmare, veți merge cu siguranță acolo după o plimbare mare de iarnă.

cartofi

Lapte și produse lactate

Ingrediente

  • 80 dkg cartofi
  • 4-6 căței de usturoi
  • sare
  • 2 linguri ulei de gătit Venus
  • 25 dkg cârnați uscați
  • 1 ceapa cu cap mediu
  • 5 frunze de dafin
  • 2 dl cremă
  • 7-8 dl de apă
  • patrunjel pentru servire

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
  2. Curățați cartofii, spălați-i bine și tăiați-i în felii de 2 centimetri. Așezați feliile într-o foaie de copt ușor unsă și ascundeți cățelele de usturoi în cartofi. Se adaugă sare și se pune într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de 30-40 de minute. Va fi bine dacă blatul este maro auriu.
  3. Așezați cârnații întregi într-un vas rezistent la căldură și puneți-l în cuptor lângă cartofi. Odată prăjite, lăsați să se răcească ușor și apoi feliați.
  4. Într-un vas cu pereți înalți, prăjiți ceapa tocată într-un pic de ulei de gătit. De îndată ce capătă culoare, adăugați cartofii prăjiți, usturoiul și frunzele de dafin, apoi turnați în apă și gătiți timp de 20 de minute. Se toarnă crema peste supă și se mai fierbe 10 minute.
  5. Pescuim frunzele de dafin și amestecăm supa cu un mixer până când devine destul de cremoasă și netedă. Se adaugă sare după gust. Dacă este necesar, diluați până la consistența dorită cu apă și aduceți din nou la fierbere!
  6. Se servește fierbinte cu cârnați circulari prăjiți, piper proaspăt măcinat și puțin pătrunjel.

Sfat de pregătire

În loc de cârnați, putem prepara și supa cu migdale prăjite!

O putem servi și cu câteva linguri de smântână amestecată cu smântână!

Supa va fi și mai gustoasă dacă adăugăm puțin din grăsimea din cârnați în timp ce amestecăm.

Ulei de gătit Venus 100% din floarea-soarelui

Pentru uleiurile de gătit Venus 100% din floarea-soarelui, folosim numai ulei extras din semințe de floarea-soarelui atent selectate prin presare, care apoi este rafinat și filtrat într-un mod mai natural, fizic.

De asemenea, puteți imprima rețeta

REȚETE SUPLIMENTARE

770 rețete găsite. Ați ajuns în partea de jos a listei.

Încărcați mai multe rețete

Supă cremă de cartofi prăjiți „Ne prostim iarna”

Ingrediente

  • 80 dkg cartofi
  • 4-6 căței de usturoi
  • sare
  • 2 linguri ulei de gătit Venus
  • 25 dkg cârnați uscați
  • 1 ceapa cu cap mediu
  • 5 frunze de dafin
  • 2 dl cremă
  • 7-8 dl de apă
  • patrunjel pentru servire

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
  2. Curățați cartofii, spălați-i bine și tăiați-i în felii de 2 centimetri. Așezați feliile într-o foaie de copt ușor unsă și ascundeți cățelele de usturoi în cartofi. Se adaugă sare și se pune într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de 30-40 de minute. Va fi bine dacă blatul este maro auriu.
  3. Așezați cârnații întregi într-un vas rezistent la căldură și puneți-l în cuptor lângă cartofi. Odată prăjite, lăsați să se răcească ușor și apoi feliați.
  4. Într-un vas cu pereți înalți, prăjiți ceapa tocată într-un pic de ulei de gătit. De îndată ce capătă culoare, adăugați cartofii prăjiți, usturoiul și frunzele de dafin, apoi turnați în apă și gătiți timp de 20 de minute. Se toarnă crema peste supă și se fierbe încă 10 minute.
  5. Pescuim frunzele de dafin și amestecăm supa cu un mixer până când devine destul de cremoasă și netedă. Se adaugă sare după gust. Dacă este necesar, diluați până la consistența dorită cu apă și aduceți din nou la fierbere!
  6. Se servește fierbinte cu cârnați circulari prăjiți, piper proaspăt măcinat și puțin pătrunjel.

Sfat de pregătire

În loc de cârnați, putem face și supa cu migdale prăjite!

O putem servi și cu câteva linguri de smântână amestecată cu smântână!

Supa va fi și mai gustoasă dacă adăugăm puțin din grăsimea din cârnați în timp ce amestecăm.