Supă de gulaș de ciuperci Debrecen

Supe

Supa de ciuperci

Ingrediente

apămorcovceapăuleicartofciupercă ciupercăcatei de usturoiPlacă de tocan Knorr de casăsareCârnați din Debrecenchimen măcinattubercul de țelinăradacina de patrunjelardei delicati macinati

1,5 litri

1 bucata

3 linguri

2 bucăți

15 decograme

3 piese

2 bucăți

2 ciupituri

25 decograme

1 lingurita

0,25 bucăți

1 bucata

2 lingurite

Supă de gulaș de ciuperci Debrecen din categoria Supe

Pregătirea

Primul pas

Curățați și tocați mărunt ceapa. Se prajesc pana se rumenesc in ulei. Între timp, curățați și riscați morcovii, pătrunjelul și țelina. Se toacă usturoiul. Adăugați legumele tăiate cubulețe și usturoiul la ceapa rumenită. Se fierbe timp de 1-2 minute la foc mic, condimentând cu 1-2 vârfuri de sare.

Pasul 2

Între timp, curățați cartofii și tăiați-i cubulete. Trageți tigaia departe de foc, presărați ardeii peste legume, amestecați, adăugați cartofii prăjiți și prăjiți scurt, apoi turnați 1,5 litri de apă rece, aduceți la fierbere și adăugați aromele de prăjire de casă Knorr. Gatiti la foc mediu, amestecand ocazional, timp de 10-12 minute.

Pasul 3

Între timp, tăiem Debrecenitul în jumătăți de inele și începem să prăjim într-o tigaie fără a adăuga grăsime, la foc lent. Tăiați ciupercile în articole, adăugați la Debrecen și prăjiți acum pe o flacără puternică pentru încă 3-4 minute. Adăugați totul la supă și amestecați împreună.

Pasul 4

În funcție de salinitatea cârnaților Debrecen, după degustare, putem corecta aromele adăugând Delicatessen sau sare. Se serveste presarat cu frunze proaspete de patrunjel tocat.

Sfat: puteți adăuga o jumătate de ardei tare verde sau chiar ascuțit în timp ce gătiți. La servire, putem oferi și smântână.