Supa de rosii cu telina

supă
țelină
roșie
busuioc
supă de roșii
Reţetă

Așa este supa de roșii în plus, care va face țelina nu numai că este mai gustoasă, ci și mai sănătoasă. Țelina este bogată în vitamine, bogată în apă și fibre, dar săracă în calorii. Merge bine cu roșiile, așa că sunt fantastice împreună și în supă. Puteți găti font în ea, dar este excelent și cu pâine prăjită.

Supa de rosii cu telina

Ingrediente pentru 4 persoane:

14 dkg de roșii concentrate
6 dl suc de roșii
3 linguri de ulei
2 bucăți de țelină
2 linguri de făină
2 catei de usturoi
1 bucată de ceapă
1 cană de apă
6 frunze de țelină
1 cub de bulion
1 lingura mocha de piper
1 buchet de patrunjel
1 linguriță de busuioc tocat
sare
zahăr

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Curățați ceapa și țelina și tăiați-le. Se toarnă uleiul într-o cratiță și se prăjește făina pe ea, amestecând. Când începi să se rumenească, adaugă ceapa, usturoiul și țelina. Coaceți puțin, apoi adăugați roșiile condensate, turnați sucul de roșii și o cană cu apă.

Se condimentează cu sare, piper, busuioc, se sfărâmă cuburile de supă și se fierbe 15-20 de minute. Spre final, adăugați pătrunjelul și frunzele de țelină. Se strecoară, se adaugă mai mult zahăr după gust și se servește cu pâine prăjită și mozzarella.