Supă de varză cu legume și găluște de vită

Autor: Marcsi Categorie: oaie/carne de vită, supe 0 1522 vizualizări

Supă de varză cu legume și găluște de vită

Ingrediente:

o jumătate de dl de ulei
1 ceapa cap
2 morcovi
1 nap
sare (2 lingurițe. după gustul meu)
2 luni ardei rosu
jumătate de cap kale
piper
chimen măcinat
1 ek. făină
1 dl smântână
1 cățel de usturoi

Pentru chiftele:

Pregătire:

Tocam ceapa si trecem peste uleiul incins. Adăugați coaja și apoi tăiați-o în benzi subțiri morcovi, napi și amestecați. Se ia de pe foc și se presară cu boia, apoi se toarnă apă și se aduce la fierbere. Adăugați felii de kale, sare, piper și condimentați cu chimen și 1 cățel de usturoi zdrobit. Continuați să fierbeți.

Pentru chiftele, amestecați carnea tocată cu ouăle, usturoiul zdrobit și condimentați cu sare și piper. Formăm bile mai mici din ea cu mâinile umede și le aruncăm cu grijă în supa fierbinte.

Gatiti la foc mic.

Bateți smântâna și făina, apoi adăugați oala din zeama fierbinte a supei cu o oală, amestecați, apoi adăugați la supă. Acest lucru va împiedica precipitarea smântânii în supă. Soba este oprită, iar delicioasa supă este servită cu pâine proaspătă.

Bine ai venit dragă vizitator. Sunt Marcsi, unul dintre fondatorii site-ului. Dacă aveți întrebări sau comentarii despre site, vă rugăm să trimiteți un e-mail la [email protected].