Supa din Frankfurt din varza chinezeasca

Acasă> Rețete> Supă> Supă de Frankfurt din varză chineză

03 iulie 2019 Autor: Lázár Foto: Melinda Stilist: Bianca Stilist: Barbara

varză

Ce se întâmplă când ai poftă de supă din Frankfurt și crezi că ai totul acasă, dar deschizi frigiderul și îți dai seama că lipsește cel mai de bază ingredient, kale. A: alergi la magazin pentru varza B: gătești altceva C: te uiți în jur pentru că ai putea înlocui ingredientul lipsă. În cazul meu, versiunea C se juca, deoarece era varză chineză acasă. Am crezut că vin, ar fi bine și în supă. Și a fost bine! Cu cât mai mult! Merită experimentat, variind puțin rețetele obișnuite. Dacă scoatem un ingredient și îl înlocuim cu altul, putem fi plăcut surprinși.

TIMP DE PREGATIRE
50 min

DOZA
4 porții

NIVEL DE DIFICULTATE
Ușoară

Faceți clic pe o stea pentru a evalua!

Evaluare medie 5/5 Evaluări: 5

Niciun vot până acum! Fii primul care evaluează această postare.

Ingrediente

2 capete de ceapa mai mica tocata
2 căței de usturoi feliate subțire
1 lingură ulei din semințe de struguri
500 g frunze de varză chineză
400 g cartofi în cuburi
1 lingura boia
1 linguriță de chimen
100 g de cuscus
2 litri de apă
4 perechi de cârnați din Frankfurt au încercuit

Pregătirea

1. Se prăjește ceapa și usturoiul pe uleiul din semințe de struguri. Scoateți tigaia de pe foc, presărați cu ardeii iute, amestecați bine și reveniți la foc.

2. Adăugați chimen și cartofi la baza noastră de supă. Se amestecă și se toarnă 2 litri de apă. Adăugați sare și piper și gătiți sub capac timp de 5 minute.

3. Apoi adaugă varza chineză în supă și gătește timp de 30 de minute.

4. După 30 de minute, verificați dacă cartofii s-au înmuiat.

5. Dacă da, adăugați cârnații și cuscusul și gătiți încă 10 minute.