Potrivit și delicios

Supă de tom yum simplificată

Aceasta este o supă thailandeză delicioasă, uimitoare pentru oaspeți, aici vă prezint o versiune a ingredientelor disponibile într-un hipermarket (raft asiatic), dar din motive de autenticitate voi descrie și rețeta originală, care la rândul său necesită o vizită la un asiatic magazin.

supă

Informații despre dietă: Supa conține în total 270 de calorii și 7 grame de carbohidrați

Informații despre sănătate: în ciuda conținutului ridicat de grăsimi din laptele de cocos (87%), este foarte sănătos: nu se îngrașă și este bun pentru creier și oase. Crabul creveților este o sursă de super seleniu și proteine. Conținutul de colesterol, nu crește colesterolul din sânge.

  • 1 l bază de pui
  • 1,5 dl lapte de cocos
  • 1/2 linguriță turmeric (dacă nu, jumătate de ghimbir este bun)
  • 1 var
  • 1 linguriță de chili
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 ciuperci shiatzu cu ciocan (incluse în prețul aurului, dar disponibile) sau 150 ciuperci simple în schimb
  • 2-3 pumni de crab de creveți
  • 1 vârf de frunze de coriandru feliat deasupra
  • 2 lingurite sos de peste

Ceea ce aveți deja nevoie este magazinul Asia, dar îl puteți sări peste:

  • 1 lemongrass
  • frunze de tei feliate

Am pus bulionul de pui la fiert și dacă există pune lămâia spartă pe jumătate. Dacă nu, pur și simplu râzesc coaja de tei și o las să se coacă 1-2 minute. Adaug usturoiul, ardeiul iute, frunzele de tei si continui sa fierb 2 minute. Adaug crabul si dupa 4 minute pun in laptele de cocos, sosul de peste si il gust. Dacă nu este suficient de sărat, dacă îl îmbunătățesc cu lapte de cocos sărat.