Superbe clătite cu caserolă de mere și nuc

Dacă umpleți clătitele bogat și le stivați una peste alta, le puteți oferi nu numai ca desert, ci și ca fel principal. Chiar dacă clătitele de caserolă cu mere și nuc se umplu repede, toată lumea este fericită să repete din ea.

mere

Clatite la cratita cu mar si nuca

Ingrediente pentru 8 felii:

Paste

  • 1,5 cani de lapte
  • 1 cană făină
  • jumătate cană de apă sifonată
  • 2 oua
  • 2 linguri de ulei de gătit
  • 1 vârf de sare
  • 1 lingură lingură zahăr granulat

Umplere

  • 1 kg de mere
  • 20 dkg nuci
  • 2 linguri zahăr
  • 1 lingură mocha de scorțișoară
  • Timp de pregatire: 20 de minute
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Pentru aluat, amestecați ouăle cu spuma cu zahărul, apoi turnați laptele, apa, adăugați treptat făina, adăugați sarea. Dacă este necesar, puteți relaxa în continuare masa cu sifon. Acoperiți și lăsați aluatul să se odihnească aproximativ o jumătate de oră într-un loc răcoros. Apoi prăjiți clătitele în puțin ulei.

Pentru umplutură, curățați merele, tăiați-le și puneți-le la fiert în câtă apă puteți acoperi. Adăugați sucul de lămâie, zahărul și presărați scorțișoară. Gatiti pana se evapora apa si marul este putin pasat. Dacă îl scoateți de pe foc, amestecați nucile tăiate în bucăți. Umpleți clătitele cu sos și puneți-le una peste alta. Înainte de servire, se presară cu zahăr pudră sau se toarnă peste ciocolată.