Te îngrași și nu mănânci? Un nutrient gras ascuns este cauza

Nu trebuie să iei cu tine o cantitate uriașă de mâncare pentru asta obezitate dezvoltarea poate reprezenta o amenințare serioasă și pentru dvs. Acest lucru se datorează faptului că vă creșteți semnificativ riscul utilizând ulei rafinat pentru gătit.

timp

Uleiurile rafinate inhibă descompunerea grăsimilor

Cel mai frecvent utilizat ulei rafinatsunt tratați cu solvenți, temperaturi ridicate, substanțe chimice puternice, decolorate și substanțe chimice utilizate pentru a-și câștiga durabilitatea, incoloritatea, lipsa de gust.

Deși gustul acru nu este vizibil, rămâne efectul nociv. Spre deosebire de uleiurile brute, este produs cu un solvent, ulei rafinatlipsit de substanțe nutritive vitale precum lecitină, clorofilă, vitamina E, beta-caroten, calciu, magneziu, fier, cupru și fosfor.

Temperatura depășește adesea 230 ° C în timpul procesului de rafinare - această temperatură este mult mai mare decât în ​​cazul în care acizii grași nesaturați sunt transformați într-o grăsime sintetică numită acid gras de tranziție, care în sine este la fel de periculos pentru organism, deoarece inhibă descompunerea corectă a grăsimilor în organism, pe lângă creșterea cantității de colesterol din vasele de sânge.

O situație și mai gravă apare atunci când, la fel ca în majoritatea restaurantelor, uleiul rămas după prăjire este refolosit. După două zile, începe descompunerea acizilor grași din ulei, care sunt transformați în compuși foarte toxici, polimeri sintetici.

Pot fi ușor înșelați

Marea majoritate a uleiurilor vegetale sunt extrem de fine. Mai mult, oamenii se așteaptă direct la lipsa de gust și puritate.

Mulți oameni cred că ulei rafinatok datorită culorii lor pure, galben-aurii, sunt inerent superioare, dar toate acestea se datorează doar proceselor chimice și încălzirii și nu pot fi confundate cu uleiuri vegetale reale, pure, presate la rece. Indiferent cât de puțin le consumați și indiferent cât de atent aveți - de exemplu, înmuiați cu atenție carnea și cartofii prăjiți după prăjire, ulei rafinatvă pot afecta grav sănătatea și slăbiciunea. Din fericire, însă, există alternative sănătoase care sunt disponibile dietăDe asemenea, puteți instala dba.