Test: ce grătar să cumpăr?

Potrivit asociației, este valabil și pentru grătare pe care le faceți cel mai bine dacă nu vă lăsați influențați de accesorii la modă - dar probabil niciodată utilizate - și, în loc de mesaje publicitare înșelătoare, începeți cu nevoile dvs. personale, adică cât, cât, unde și cum doriți să-l utilizați. În timpul testului, simplitatea asamblării, utilizării și mutării produselor, construcția acestora și care cookie este cea mai delicioasă carne au fost examinate folosind o metodologie uniformă și ajutorul experților independenți.

Ce tip ar trebui să fie?

Testul a inclus un grătar electric (de contact) de înaltă performanță și 8-8 grătare mai complexe pe cărbune și gaz cu diverse accesorii. Sfaturile asociației dezvăluie care au următoarele avantaje și dezavantaje:

Grătare cu cărbune

Cu acestea, puteți obține cel mai ușor râvnitul gust caracteristic, fumat și aromat.
Sunt mai mici decât grătarele pe gaz, deci sunt și mai ușor de mutat.
Pot fi foarte simple (și în același timp ieftine), dar există și dispozitive mai complexe și mai scumpe.

Au nevoie de puțină rutină pentru a se aprinde sau este nevoie de mai mult timp pentru a atinge temperatura ideală de coacere, al cărei control necesită și o anumită practică.
La sfârșitul coacerii, trebuie să așteptați ca aparatul (și jarul!) Să se răcească.

Grătare pe gaz

Sunt ușor de instalat: se încălzesc în 5-10 minute și ating temperatura ideală de coacere.
Temperatura lor poate fi controlată cu ușurință.
Pregătesc mâncarea mai devreme decât aparatele de cărbune.
Pe termen lung, probabil că le puteți folosi mai bine.

Gustul mâncării finite nu va fi atât de caracteristic, veți pierde gustul caracteristic, fumat.
Aparatele cu gaz sunt mai scumpe.
Datorită rezervorului de gaz, acestea sunt mai greu de deplasat și necesită, de asemenea, mai mult spațiu de stocare.
Rezervorul de benzină este disponibil doar în câteva locuri și este transportat în cea mai mare parte cu mașina.

Grătare electrice

Sunt ușor de configurat.
Nu trebuie să așteptați mult timp pentru a se încălzi și mâncarea poate fi pregătită în curând.
Datorită dimensiunilor mai mici, ocupă mai puțin spațiu și sunt, de asemenea, mai ușor de depozitat.

De obicei au o suprafață mai mică de coacere, deci sunt mai puțin potrivite pentru servirea petrecerilor mai mari și petreceri în grădină.
La fel ca grătarul pe gaz, îi lipsește gustul caracteristic de fum.

Ce dispozitive unice există acolo?

Caracteristica specială a modelului Char-Boil Gas2Coal, oferit la un preț mediu de 170.000 HUF, este că poate fi utilizat și cu ajutorul cărbunelui și al unui rezervor de gaz. Partea superioară a acestuia poate fi pliată, care protejează alimentele de intemperii sau frunzele cu frunze, este echipată cu o șină de aromă și, de asemenea, funcționează în prim plan în ceea ce privește aromele. Asamblarea, pe de altă parte, este mai complicată și poate fi o alegere bună numai dacă nu intenționați să vă deplasați.

Probabil cel mai special dintre produsele încercate este grătarul de ceramică Big Green Egg Medium cu cărbune, care este disponibil la un preț mediu de 445.000 HUF și are un design nu numai unic, ci și multe elemente cu adevărat practice. Exemple sunt o gură de aerisire, o scrumieră, un capac sau regulatorul de temperatură preferat de un gourmet. Dispozitivul nu rămâne în urmă în ceea ce privește aromele, de fapt, dar trebuie luat în considerare faptul că utilizarea acestuia implică anumite inconveniente - mai ales atunci când vine vorba de îndepărtarea cenușii și curățarea acesteia. În general, aceștia sunt cei doi factori care îi pot descuraja pe mulți de la grătarele cu cărbune, care în majoritatea cazurilor tind să fie semnificativ mai ieftine.

Care sunt extrasele cele mai utile?

Asociația notează că nu trebuie să cumpărați cel mai complex dispozitiv, dar există unele accesorii care pot fi benefice în anumite situații. Una este tava de colectare a uleiului, în care se colectează uleiul sau grăsimea care picură, deci este suficient să o deșurubați numai după prăjire. (Vă puteți face treaba mai ușoară pulverizând puțin nisip pe fundul tăvii, care absoarbe grăsimea, astfel încât să o puteți îndepărta pur și simplu la final.) Dar există și o soluție în care uleiul uzat intră într-un rezervor printr-un conductă mică de scurgere, deci trebuie golită, curățată. Arzătoarele laterale de pe fiecare aparat pot fi de asemenea utile. Le puteți folosi pentru a face sos, pentru a prăji ceapa sau pentru a găti feluri de mâncare mai mici, păstrând în același timp o privire asupra cărnii pregătite.

Aroma este într-adevăr atât de grozavă?

În câmp erau în total 5 grătare pe gaz care aveau o șină de aromă. Esența suplimentară, numită și deflector de aromă, este aceea că umezeala sau grăsimea care picură de pe piatra fierbinte sau din metal se evaporă, ceea ce conferă un adevărat gust de grătar fumat și aromat cărnii și legumelor de deasupra acestuia. În timpul testului, experții englezi au evaluat ce dispozitiv produce cele mai delicioase feluri de mâncare la grătar. Rezultatul a fost surprinzător, deoarece nu a produs cele mai bune arome ale produselor în intervalul de preț cuprins între 135 HUF și 355 mii HUF. Cel mai mare preț din categorie, modelul Weber, de exemplu, a pierdut multe puncte din cauza faptului că asamblarea sa a fost mai complicată decât celelalte.

„Deși cuptoarele pe gaz cu piatră de lavă sau șină de aromă aduc aromele așteptate, în timp ce puteți găsi un grătar de cărbune mai simplu pentru doar 10-15 mii de forinți, prețul cuptoarelor cu gaz de șină de aromă începe la aproximativ 150 de mii de forinți poate solicita până la 600 de mii de forinți pentru o piesă din categoria premium. ”Asociația a scris.

În plus față de arome, evaluarea produselor are, de asemenea, mult de-a face cu dificultățile implicate în mutarea lor și cu riscul de accidente datorită posibilei lor instabilități structurale și design. Puteți citi rezultatul detaliat (pentru un abonament) făcând clic aici.

De ce să plătim pentru rezultat?

Testul a fost realizat de Conscious Buyers Association, un ONG non-profit non-profit, membru al rețelei internaționale de cercetare și testare internațională a consumatorilor (ICRT), care a ajutat independent mai mult de 50 de milioane de consumatori să ia decizii în fiecare lună 2015. Produsele testate ar trebui să fie cunoscute ca fiind disponibile anonim de la un comerciant cu amănuntul în toate cazurile. Aceasta înseamnă că nici prototipurile și nici mostrele gratuite de produse oferite de producători nu sunt testate. Testele se bazează întotdeauna pe o metodologie dezvoltată uniform și pe un set de criterii, astfel încât mii de produse pot fi comparate pe un set de criterii, chiar dacă au fost testate la un moment diferit. De altfel, peste 50 de astfel de teste sunt efectuate anual, implicând aproximativ 60 de laboratoare acreditate.

Degeaba încercați, vă târâți constant sau vă lipiți de carne? De asemenea, din articolul nostru de mai jos puteți afla ce puteți face cel mai mult atunci când faceți grătarul.