Țineți dovleacul mult timp!

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

7 super sfaturi pentru ca dovleacul de Halloween să rânjească proaspăt chiar și în noiembrie.

Și în Ungaria, tot mai mulți oameni sculptează un felinar distractiv de dovleac de Halloween. Oricine a făcut deja acest lucru știe că este o muncă foarte laborioasă să creezi capodopere. Așadar, nu este de mirare că vrem să-i admirăm în toată splendoarea lor pe terasa noastră sau la ușa din față. Iată 7 sfaturi pentru a vă aduce felinarul la gunoi cât mai târziu posibil.

Alege dovleac proaspăt și durabil!

Să aruncăm o privire atentă asupra cochiliei!

În timp ce zgârieturile și proeminențele pot da dovleacului nostru un caracter unic, aceste defecte minore vor duce, din păcate, la putrezirea mai rapidă. Alegeți legume cu o piele obișnuită și uniformă!

Să presăm!

Dacă ne simțim puțin moi sub presiune, înseamnă că dovleacul a început deja să putrezească, de la câteva puncte minuscule, chiar și în decursul unei nopți, pe fața elegantă a dovleacului nostru se poate forma o pată mare, maroniu. Așa că vom avea nevoie de un dovleac care să fie chiar de culoare și tare în carne.

(V) mâncăm local!

Zicala este din nou adevărată: dacă primim dovleacul de la un producător de pe o piață din apropiere, probabil că a trecut doar prin încercările unei călătorii mai scurte.

Ceea ce face ca dovleacul să înceapă să putrezească?

Înainte de a începe să ne cioplim felinarele, este important să știm ce duce la putrezirea dovleacului. Coaja dovleacului formează un strat protector și, de îndată ce este deteriorat, ciupercile, bacteriile, mucegaiul și diverse insecte intră în interiorul dovleacului. Începe procesul de descompunere, adică ora din ziua noastră de judecată este bifată cu prima noastră tăiere, motiv pentru care este timpul să luăm măsuri de precauție.

Răsturnați interiorul dovleacului nostru!

Scapă de părțile moi, pe măsură ce interiorul dovleacului este mai uscat și mai curat, cu atât începe să putrezească mai lent.

Curățarea cu soluție de mentă

Soluția de mentă este un fungicid excelent, merită să suflăm bine interiorul dovleacului. Cu toate acestea, înălbitorul și oțetul de mere nu sunt recomandate, primul este periculos, iar cel din urmă atrage gândacii.

Îngheață peste noapte!

Dacă nu este încă prea frig afară, putem pune dovleacul sculptat în frigider peste noapte. Dacă îl pulverizăm cu soluția de mentă menționată anterior și îl punem într-o pungă de gunoi, nici măcar nu se va usca.

Găleată în apă pentru noapte

Și dacă deshidratarea este o problemă, hidratează dovleacul! Pentru a face acest lucru, pur și simplu puneți-l într-o găleată cu apă rece peste noapte.