Rețetă de legume de dovlecei

Nu vă gândiți doar la dovleceii prăjiți, umpluți sau în strat, faceți și legume din legume cu conținut scăzut de calorii! Deoarece dovleceii au un gust neutru, caracterul felului de mâncare este determinat de ceapă și condimente verzi. Condensați cu un tel, va fi mult mai mătăsos. Înainte de procesare, asigurați-vă că gustați-l pentru a vedea dacă este amar. Dacă da, nu-l utilizați.

Legume de dovlecei

Ingrediente:

2 dovlecei
1 bucată de ceapă
1 cățel de usturoi
2 dl iaurt
2 linguri de făină
1 linguriță suc de lămâie
3 crenguțe de pătrunjel
3 fire de mărar
3 linguri de ulei
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Spălați bine dovleceii, nu este nevoie să le curățați, doar dacă coaja este prea groasă sau deteriorată. Pilați pe o pila cu o gaură mai mare sau tăiați-o în bucăți mai mici și sare. Odihniți-vă 10 minute, apoi stoarceți-l.

Tocati ceapa si sotati-o in putin ulei. Adăugați usturoiul zdrobit și prăjiți-l puțin. Puneți dovleceii, turnați suficientă apă pentru a acoperi totul și fierbeți până se înmoaie în aproximativ 10-15 minute. Se amestecă iaurtul cu făina, se adaugă o lingură de suc de gătit și se toarnă cu grijă peste dovlecei. Se condimentează cu piper, suc de lămâie, pătrunjel și mărar, apoi se fierbe. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare. Dacă doriți, puteți purifica și legumele.
Tot în teancul de dovlecei buna alegere. Prăjit într-un sos de smântână cu multă brânză este pur și simplu maiestuos.