Tocanță de legume cu puțin șurub

după gust

Începe destul de tradițional și apoi două componente o schimbă pe toate. Încercați pudra de cremă de cocos cu condimente orientale!

Este o alegere perfectă pentru ianuarie, când, în mijlocul rezoluțiilor de Anul Nou, majoritatea dintre noi suntem hotărâți să acordăm mai multă atenție unei diete echilibrate și a moderației. Apropo, în orice moment al anului, deoarece puteți face dintr-o mare varietate de legume de sezon în aproape câteva minute, și este într-adevăr foarte delicios.!

Poate fi un pic prea picant pentru copii, dar vă puteți ajuta cu ușurință schimbând proporțiile.
Ornează cu orez brun sau mei ca garnitură, astfel încât să poți conjura imediat o masă vegetariană fără gluten, pe masă.

Tocanita de legume cu crema de cocos

Ingrediente
40 dkg ciuperci curățate și tocate
2 dovlecei mici spălați, tăiați în cuburi mai mici
1 cap mic de ceapă tocat
1 cățel de usturoi zdrobit
1 piper tocat
2 roșii tocate
aproximativ 2 dl de apă
2 buc MAGGI Mix de condimente de usturoi
2 lingurițe de chimen măcinat
1 linguriță de coriandru măcinat
2 dl crema de cocos
2-3 lingurițe de ulei

  1. Prăjiți ceapa în ulei fierbinte pe o tigaie, aruncați usturoiul zdrobit pe ea și adăugați condimentele înainte ca și ea să se înroșească. Lasă-i să se dizolve bine în ceapa uleioasă și lasă-i să iasă aroma. Sunt 1-2 minute.
  2. Puneți roșiile și ardeii și în tigaie, turnați puțină apă pe ea și așteptați până se înmoaie la foc mic. Dacă apa clocotește, machiază.
  3. Când baza prăjită este gata, se adaugă dovleceii și ciupercile, se toastă 2 minute, se toarnă peste aprox. 1 dl de apă și fierbeți până când toate legumele sunt moi.
  4. Se amestecă crema de nucă de cocos și după gust, se sare și se piperează după gust.