Torpila păstorească cerească

după gust

Este ușor să pregătiți o masă cu un fel de mâncare pe care toată familia o va iubi. O adevărată delicatesă de iarnă pentru întreaga familie!

Shepherd's pie în limba engleză este o masă tipică britanică, cu un fel de mâncare, veche de sute de ani, un fel de mâncare tipic al bucătăriei englezești. Fabricat din ingrediente simple, ușor de făcut, nu este nevoie să stați lângă sobă ore întregi și foarte delicios. Deoarece este de fapt o caserolă făcută din carne tocată și cartofi cu legume, copiilor le place, de asemenea, mult. Incearca!


Rețeta ciobanului


Ingrediente
Pentru tocană de carne:
50 kg de carne tocată (carne de porc, carne de vită, carne de oaie)
1 linguriță Maggi Meat condiment magic
2 dl apă fierbinte
1 sticlă de sos bolognez MAGGI
1 ceapa cap tocata
2 căței de usturoi zdrobiți
2 morcovi rasi
15 dkg mazăre verde
1 ramură de rozmarin proaspăt tocat (sau 1 linguriță de rozmarin măcinat)
2 ramuri de cimbru tocate (sau 2 bucăți de cimbru măcinat)
1 linguriță sos Worchestershire
1 dl vin roșu uscat
3-4 lingurițe de ulei de măsline
sare și piper după gust

Pentru piure de cartofi:
50 dkg cartofi
5 dkg margarină
1,5 dl de lapte
2 galbenusuri de ou
sare și piper după gust
10 dkg brânză rasă

  1. La tocană, prăjiți ceapa tocată în ulei pe un pahar, adăugați morcovul ras, mazărea verde și usturoiul și prăjiți-le 1-2 minute.
  2. Apoi puneți carnea tocată în tigaie, presărați rozmarin și cimbru, prăjiți până când carnea devine albă.
  3. Se toarnă sosul de roșii MAGGI, vinul roșu și sosul Worchestershire, se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
  4. Adăugați condimentul Maggi Meat Magic dizolvat în 2 dl de apă fierbinte și fierbeți încă 10 minute. Sare și piper după gust. Când ați terminat, turnați ragoul în fundul unui castron rezistent la căldură.
  5. Între timp, curățați cartofii, tăiați-i în cuburi, gătiți-i în apă sărată, iar când s-au înmuiat, după ce ați turnat apa, faceți piure de cartofi adăugând margarină și lapte. După gust, se sare și se piperează, se adaugă gălbenușurile și jumătate din brânza rasă. Se amestecă bine și apoi se întinde uniform deasupra tocăniței cărnoase.
  6. Presărați brânza rămasă deasupra și coaceți până se rumenesc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. (aproximativ 30 de minute)