Tort de iaurt cu fructe fără coacere (fără zahăr adăugat)

Sunt un iaurt grozav care știe că știi, uneori mă duc chiar la creierul lor. Îmi doresc de mult timp să încerc o prăjitură cu iaurt, cu multe și multe fructe, iar acum se realizează în timp ce încerc să evit cuptorul vara și sunt preferate deserturile răcite. Ceea ce m-a reținut până acum este gelatina. Există puține lucruri în neregulă cu bucătăria, dar unul dintre ele este gelatina. Nu pot să vă spun câte dintre prăjiturile mele de brânză au ajuns să fie lingurate. 🙂 Așa că am fost încântat și pentru asta și m-am înveselit când l-am scos din formă. În cele din urmă, nu a mers prost, așa că vă puteți imagina că am aplaudat și am zâmbit (poate am scăpat un râs sau doi și un da puternic).

2 cutii (2 * 180g) de iaurt grecesc

îndulcitor pudră după gust (3-4 linguri.)

1 plic de gelatină

25-30 kg de fructe (pot fi proaspete sau congelate)

Merită să alegeți fructe cât mai colorate: galben. mango sau piersică, kiwi sau struguri verzi, mur albastru sau afine, zmeură roșie, căpșuni, cireșe, coacăze etc., orice le-a plăcut.

Iaurtul se amestecă cu îndulcitorul pudră și aroma de vanilie.

Așezați jumătate din fructe pe fundul unei forme de copt din silicon (sau căptușite cu folie) și amestecați cealaltă jumătate în iaurt.

Gelatina se pregătește în lapte cald, se agită ușor și se răcește ușor, apoi când începe să se solidifice, se amestecă cu iaurtul.

Se toarnă iaurtul în forma de copt și se îndreaptă.

Se pune la frigider peste noapte sau la congelator și se scoate cu o jumătate de oră înainte de consum.

Această cantitate este suficientă pentru un căprioar sau o formă de copt de dimensiuni similare. Dacă utilizați un formular de găluște, puteți alege o doză dublă.

Nu funcționează cu iaurtul natural, deoarece este foarte umed, dar pentru cei care au doar o casă și un spirit antreprenorial, iată un videoclip despre cum să faci iaurt grecesc din iaurt natural: Video cu iaurt grecesc