Scone false cu smântână și ceapă

Tăiței făcuți din drojdie îi descurajează pe mulți începători, dar din fericire putem face un tort (sau ceva foarte asemănător) mult mai ușor.!

Pudra de copt este un adevărat salvator pentru cei care consideră rețete de drojdie drojdie înfricoșătoare sau pur și simplu prea maculare. E aici următorul tort (sau biscuiți falsi) este al naibii de rapid, iar untul și smântâna vor fi destul de sfărâmicioase și moi! Abundența de ceapă de primăvară o face cu adevărat gustoasă - apropo, dacă sunteți încă acasă din acest sezon, puteți chiar să o înlocuiți cu ceapă sălbatică!

Ingrediente:

8 fire de ceapă de primăvară
12 ek. unt nesărat, răcit
2 lingurițe și jumătate. sare
1 buc. piper
2 buc. praf de copt
jumătate de linguriță. praf de copt
1 linguriță și jumătate. zahăr
2 cani și jumătate (300 de grame) de făină fină
1 și 1/4 cană smântână

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
Încercuiți cele opt fire de ceapă de primăvară.
Se topește 2 linguri de unt și se lasă deoparte. Presară făina într-un castron mare, adaugă sare, piper, zahăr, praf de copt și bicarbonat de sodiu. Rotiți-le bine.
Zdrobiti untul ramas in faina, apoi adaugati si ceapa de primavara.
Faceți o gaură în mijlocul amestecului și turnați smântâna. Se amestecă totul, apoi se frământă aluatul pe o suprafață făinoasă.
Întindeți aluatul într-o formă dreptunghiulară, apoi îndoiți pe fiecare parte cu 1-1 treime din aluat. Remodelați dreptunghiul și pliați-l din nou în același mod.
Scoateți din ea pătrate pătrate - aproximativ 12 bucăți mai mari.
Așezați biscuiții într-o foaie de copt, ungeți-i cu untul topit anterior, presărați puțin sare cu bob mare deasupra.
Coaceți-le până se rumenesc în 18-20 de minute.

Ai mai citit asta?

Nu burete: rețeta de croissant a lui Kossuth

Îți amintești de Julie și Julia - Două femei, o rețetă? Colegul nostru nu este un bucătar celebru, dar s-a angajat să facă rețetele preferate și dovedite de biscuiți ale bunicii sale.