Ulei de cocos. Nociv sau sănătos?

În ultimele luni, tot mai multe raționamente au ieșit la iveală asupra carcasei cu ulei de cocos. Punctul de origine: Dat fiind Karin Michels, Universitatea Harvard T.H. Profesor asistent de epidemiologie la Facultatea de Sănătate Publică Chan, care a dezvăluit în prelegerea sa despre uleiul de cocos și alte defecte nutriționale că uleiul de cocos este nesănătos și, de fapt, îl menționează chiar ca pe o otravă.

Karin Michels susține că acesta este unul dintre cele mai dăunătoare alimente care există în lume. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de nucă de cocos este alcătuit în mare parte din acizi grași saturați (dintre care 80% sunt acizi grași saturați), despre care el spune că toți oamenii normali ar trebui să știe că sunt RĂU. Traducere: Acid gras saturat = mumus. Cu toate acestea, ni se sugerează alternative pentru a folosi mai degrabă grăsimea de vită (care este plină de doar 50% acizi grași saturați) și grăsimea de porc (cu 39% proprii). Poate că dacă cineva nu este de acord cu utilizarea ingredientelor de origine animală, consumul de carne sau din cauza unei anumite intoleranțe, sugestiile de substituire de mai sus nu sunt discutabile, atunci folosiți ulei de măsline sau ulei de avocado, poate ulei de floarea-soarelui, spune el.

Prelegerea ar fi servit la prevenirea bolilor cardiovasculare. Sub acest aspect, subiectul are o rațiune de a fi, în special în SUA, unde uleiul de cocos este preferat pentru prăjirea/gătitul industrial - în cantități industriale, desigur. Țintui: prăjiți în ulei din abundență (indiferent de ce ulei), nesănătos pe termen lung. Cu toate acestea, oricine alege să utilizeze o dietă conștientă zilnic poate chiar să urmeze o dietă este o alternativă foarte bună, în ciuda faptului că uleiul de cocos este bogat în acizi grași saturați.

De ce?

-Pentru că spre deosebire de alte uleiuri vegetale, uleiul de cocos nu, dar cel puțin arde mult mai greu. Astfel, nu generează hidrocarburi policiclice aromatice (HAP), poluanți. Unii dintre acești compuși s-au dovedit a fi cancerigeni, mutageni și teratogeni, ergo cancerigeni.

-Știm 400 de grame de brânză, file de piept de pui sau legume în jumătate de linguriță de ulei de cocos pregătit sănătos. Aceasta este o cantitate mult mai mică decât ar fi necesară pentru a găti aceeași cantitate de ingrediente din alte grăsimi sau uleiuri.

-THE aportul zilnic de grăsimi merită păstrat între 7-10%. 100 de grame de ulei de cocos extravirgin 100% pur conțin 88% acizi grași saturați, 8% acizi grași mononesaturați și 4% acizi grași polinesaturați. Dacă 1 linguriță pe zi îl folosim pentru a ne pregăti mâncarea sănătoasă într-un mod sănătos (pentru gătit sau coacere), apoi furnizăm aproximativ 2,6 g (%) de acizi grași saturați corpului nostru.

-Organizația noastră este cea mai fericită când vitamine se obține într-un mod natural. Unele dintre vitamine solubil în grăsimi (Vitaminele D, E, K și A). Pentru ca organismul nostru să funcționeze stabil și sistemul imunitar să-și poată îndeplini funcția, acestea avem absolut nevoie de el. Vegetarian stil de viata. Dacă nu consumați cantitatea și calitatea corecte de grăsimi, aceste vitamine vitale nu pot fi absorbite, chiar dacă încercăm să le înlocuim cu o dietă variată sau preparate cu vitamine.

-Vitaminele menționate mai sus a se echilibrează și pe pielea noastră sunt afectate. Prin urmare, uleiul de cocos este extrem de util și necesar și pentru îngrijirea pielii mai multe în acest articol poți citi.

Este nociv uleiul de cocos?

În general, putem spune că uleiul de cocos NU dăunătoare. Conștient, atunci când este aplicat corect, este de-a dreptul sănătos, servindu-ne pe noi și calitatea vieții noastre dar din natură.

Pentru gătit, consumat ca supliment alimentar ca leac, îmbogățit cu vitamine ca produs cosmetic și atunci când suntem puși în slujba frumuseții și sănătății noastre, ne putem aștepta la tot felul de efecte secundare plăcute.