Varza poate fi aburită în cuptorul cu microunde? Dacă da, asta?

Gătesc paste de varză în cantități mari, deci aprox. Cu 1,5-2 ore înainte să-l aburesc pe aragaz. De aceea m-am gândit că poate este ceva mai rapid cu ceva.

Cealaltă întrebare a mea este: pot congela varza aburită sau ar trebui să o congel mai degrabă înainte de aburire? Pentru că este un lucru maceros și murdar să râzi în fața mea, nu mă scutesc des. Pe de altă parte, dacă aș depune deja, m-am gândit că voi depune mai multe și o voi îngheța, astfel încât data viitoare să trebuiască să o scot din congelator. Dar cel mai bine ar fi dacă ar fi în formă aburită, așa că aluatul de varză este gata în 10 minute. Poate fi încă înghețat?

Îmi pare rău dacă întrebările mele sunt cam încurcate, „devreme” este încă:)

1. Varza poate fi congelată crudă sau aburită. Dacă îl congelați crud, este totuși recomandat să începeți aburirea chiar și geroasă, va fi ca proaspătă. Dacă este aburit, trebuie să aveți grijă, deoarece grăsimea se poate acidula în ea dacă este înghețată pentru o perioadă mai lungă de timp - așa că puneți-o în congelator cu o dată și max. A se păstra timp de 1-2 luni.

2. Se poate aburi și la cuptorul cu microunde: radeți varza, o săriți și o condimentați, adăugați grăsimea (Grăsime sau ulei), o amestecați bine și o puneți într-un vas mai plat. Rulați mai întâi cuptorul cu microunde pe un angrenaj inferior, amestecând ocazional pentru a-l înmuia uniform. Dacă este deja semi-moale, continuați să fierbeți la cel mai înalt nivel, dar aveți grijă să nu ardeți stratul superior. Dacă ați făcut-o de câteva ori, veți ști deja cât vă durează, deoarece fiecare micro este diferit. (1-1,5 kg pentru mine aproximativ o jumătate de oră)

3. Este un mare avantaj că, pe de o parte, merge mai repede și, pe de altă parte, nu arde până la fundul oalei. Mult noroc.