Boala de inima

Oamenii sunt conștienți de proprietățile benefice ale usturoiului de mii de ani. Sclavilor care au construit piramidele egiptene, la fel ca soldații romani, li s-au dat mai multe căței de usturoi pe zi pentru a-și menține puterea. În 1958, Louis Pasteur a confirmat că usturoiul a avut un efect antibacterian. În zilele dinaintea apariției unor antibiotice mai specifice, usturoiul era folosit pentru tratarea infecțiilor. Usturoiul conține aproximativ 200 de componente biologic active, dintre care multe contracarează efectele anumitor boli, inclusiv bolile de inimă.

bune

Usturoiul este bogat în aminoacizi care conțin sulf (componente ale proteinelor) care acționează ca antioxidanți în organism. Are o serie de efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare: scade colesterolul, protejează colesterolul de oxidare, previne formarea cheagurilor de sânge și reduce riscul de infarct.

Usturoiul și colesterolul

Usturoiul diluează și sângele, prevenind cheagurile de sânge și blocarea arterelor.

Acest lucru se realizează prin prevenirea lipirii trombocitelor din sânge. Eric Block, profesor de chimie la Universitatea de Stat din New York, spune că acest efect se datorează ajoenei din acesta. În mod separat, acest compus are proprietăți anticoagulante la fel de puternice ca și usturoiul însuși.

Nu toate extractele de usturoi conțin cantități semnificative de ajoen, adică cel mai sigur mod de a obține protecția oferită de usturoi este de a consuma singură coaja de usturoi. Trei căței de usturoi crude pe zi reduc rata de coagulare a sângelui cu aproximativ 20% - singura problemă este că nimeni nu se va aventura lângă noi! Interesant este că usturoiul fiert este cel puțin la fel de eficient - dacă nu chiar mai eficient - în prevenirea cheagurilor de sânge.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Usturoiul împotriva infarctului

Și mai încurajatoare sunt rezultatele că usturoiul reduce riscul de infarct - chiar dacă am suferit deja unul. La Colegiul de Sănătate Tagore din India, dr. Într-un studiu de trei ani condus de Arun Bordia, patru sute de pacienți, care avuseseră deja un atac de cord, au fost împărțiți în două grupuri.

Având în vedere efectele pozitive bine cunoscute ale uleiurilor de pește și usturoiului, ne putem întreba care ar fi efectele lor combinate.. Un studiu recent a constatat că combinația de concentrat de usturoi (900 mg zilnic) și ulei de pește a cauzat o reducere semnificativă a nivelului de colesterol, LDL-colesterol și grăsimi din sânge.

Cât și ce fel de usturoi avem nevoie?

Majoritatea studiilor au concluzionat că consumul de 1-3 căței de usturoi pe zi are și un efect benefic. Deși adăugarea usturoiului în dieta dvs. are, evident, o serie de efecte pozitive, mulți sunt încă contrari ideii. Din acest motiv, usturoiul este disponibil și sub formă de capsule sau ulei. Mai mult, usturoiul inodor este acum disponibil.

Dar dacă aceste suplimente alimentare sunt la fel de eficiente ca usturoiul adevărat?

Dintre sutele de compuși activi găsiți în usturoi, se știe că doi au un efect deosebit de benefic - alicina și ajoena. Dacă votați capsula în loc de usturoi, asigurați-vă că conține acești doi compuși importanți. Dacă eticheta nu include ingredientele detaliate, nu ezitați să sunați la producător și să le întrebați.