Cartofi prajiti de vrajitoare

Sper că funcția de comentarii de pe blog s-a îmbunătățit într-adevăr, deoarece un joc de comentarii vine acum, pentru un premiu de carte de povești. Citește mai mult Citește mai mult

Sper că funcția de comentarii de pe blog s-a îmbunătățit cu adevărat, deoarece un joc de comentarii vine acum, pentru un premiu de carte de povești. Citește mai mult Citește mai mult

Am lansat un joc comun cu Pagony Publisher pe blogul Infinite Spaghetti pentru prima rețetă din aprilie. Am copt plăcintă cu cartofi piure împreună cu băieții pentru bosin călătorind pe un bețigă de mătură și apoi am descris în rețetă cu cât mai mult se poate face această plăcintă. Depinde doar de fanteziile vrăjitoarei noastre despre ce coacem sub piure de cartofi și despre modul în care aromăm piureul în sine. Scrie-o, Tu, așa cum ai desena o carte între tine și comentatorii aici și pe blog. (și unul pe partea lui Pagony). Dacă comentariul încă nu funcționează corect, țipă!

Ingrediente

Ceapa tocata o punem sa se inmoaie, adaugam putin ulei de masline, adaugam carnea taiata cubulete, lasam sa o gatim la foc mare 3-4 minute.

Adăugați tarhonul, usturoiul tocat, vinul (conținutul de alcool al vinului se evaporă din gătit), sarea, piperul, apoi acoperiți și aburiți raguoul la foc mic timp de 45-50 de minute. Dacă este necesar, între timp, se toarnă puțină apă.

Când carnea s-a înmuiat, adăugați mazărea verde, fierbeți-o până se înmoaie. Putem face ragoul și mai picant cu câteva picături de suc de lămâie.

Faceți piure de cartofi în mod tradițional: amestecați cartofii curățați, fierți, ușor răciți cu unt și lapte, apoi amestecați în piure 2 ouă întregi ușor bătute și 2 lingurițe. muștar, sare, piper, condimentați cu destul de puține nucșoară proaspăt rasă.

Luați ragoul într-un vas ignifug, acoperiți cu piure de cartofi, formați (vezi foto), coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 30 de minute, vârful semințelor nu va fi frumos roșu.