Aceste legume merită consumate toamna

Nutriția prin culoare înseamnă că facem tot posibilul pentru sănătatea noastră atunci când fiecare culoare este pe farfurie cu o masă. Astfel obținem o mare varietate de substanțe nutritive și putem evita cu ușurință bolile. Toamna, alege-le pe acestea!

Culorile și aromele legumelor și fructelor, flavonoidele, ne pot fi de mare ajutor în perioada umedă și rece. Este un fel de antioxidant natural, ajutând astfel la prevenirea dăunătorului pentru organism radicalii liberi sprijinind astfel activitatea sistemului nostru imunitar. Dacă respectăm principiul unei diete în funcție de culori, iar în timpul meselor consumăm câte un aliment din fiecare culoare, livrăm o cantitate mare de antioxidanți în corpul nostru, ceea ce face mult mai ușoară combaterea bolilor și infecțiilor. Dieta după culoare nu este deloc complicată, urmează doar sfaturile noastre!

Broccoli: pentru a reprezenta culoarea verde
Toate legumele au un efect benefic asupra corpului nostru, dar broccoli are în continuare proprietăți remarcabile. Culoarea sa verde se datorează unei substanțe numite clorofilă, în urma căreia acesta reîmprospătează, revitalizează corpul nostru și îl umple de energie. Are un puternic efect antitumoral și este recomandat și pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare. Este bogat în vitaminele A, B, C și K, precum și potasiu, în calciu, și conține, de asemenea, fier, magneziu, care ne ajută să ne îmbunătățim un pic starea de spirit în zilele gri. De asemenea, este bogat în antioxidanți, deci joacă un rol important sistem imunitar în sprijinul activității sale.

Vinete: delicatesa mov
Culoarea sa violetă este dată de un colorant numit antocianină, care înzestrează puternice proprietăți antioxidante și antitumorale. Conținutul său ridicat de fibre ne ajută digestia și indirect sistemul imunitar, consumul regulat ameliorează efectele negative ale unei mese grase. Boli cardiovasculare și probleme articulare eficace chiar și în cazul.

Ardei iute: dă culoarea roșie
Mancarea rosie pot datora proprietăților lor benefice licopenului, care este un carotenoid anti-cancer foarte puternic. De asemenea, are un efect antioxidant extraordinar, ajută la legarea radicalilor liberi dăunători organismului, ajutând astfel la încetinirea dezvoltării proceselor de îmbătrânire. În plus, consumul regulat de chili are un efect antibacterian, stimulează metabolismul și digestia și protejează mucoasa gastrică de efectele nocive (de exemplu, alcool, droguri etc.). Conform medicinei populare diaree, ne putem aștepta și în caz de sângerare a dinților și crampe.

Morcovi: pentru portocaliu și galben
Deși consumăm în principal morcovi de culoare galben închis acasă, există și o versiune mai deschisă la culoare, este recomandat să consumăm ambele. Culoarea lor se datorează betacarotenului, care are un puternic efect de blocare a radicalilor liberi, susținând astfel foarte mult munca de protecție a sistemului nostru imunitar. Este bogat în vitamina A, care ajută, de asemenea, la o bună viziune și la sănătatea mucoaselor, care este utilă în timpul perioadei umede. Este sărac în calorii și este plăcut chiar și de copii datorită gustului său dulce. Acesta joacă un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare și a terapiei împotriva cancerului și este, de asemenea, utilizat ca diuretic.

Ceapă: de dragul albului
THE ceapa culoarea este dată de sulfură de alil, care este un ajutor bactericid și fungicid foarte puternic, antiinflamator, aterosclerotic, antitumoral, digestiv. Drept urmare, efectele lor pozitive asupra corpului nostru sunt foarte diverse, consumul lor este recomandat pe tot parcursul anului, iar în perioada mai răcoroasă și slabă este recomandat în special, ne putem aștepta în cazuri mari în cazul răcelilor.