Acestea infectează inima cu alimente ultra-procesate

Așa-numitele alimente ultra-procesate fac inima nesănătoasă, potrivit cercetărilor dezvăluite la reuniunea din acest an din Philadelphia a American Heart Association.

acestea

Cercetătorii de la Centrul SUA pentru Controlul Bolilor (CDC) spun că fiecare creștere de 5% a caloriilor provenite din alimentele ultra-procesate care intră în organism reduce sănătatea cardiovasculară.

Adulții care consumă aproximativ 70% din aportul caloric sub formă de alimente ultraprocesate trăiesc doar la jumătate din nivelul sănătății cardiovasculare ideale.,

care ingeră până la 40% din aportul caloric total sub formă de astfel de alimente. Alimentele sunt clasificate în funcție de cantitatea și scopul proceselor industriale utilizate la prepararea lor.

Se numesc alimente ultraprocesate care constau în întregime sau în mare măsură din substanțe extrase din alimente.,

precum grăsimi, amidon, grăsimi hidrogenate, zaharuri adăugate, amidon modificat

și include aditivi "cosmetici" precum arome artificiale, coloranți sau emulgatori. Exemple de astfel de produse sunt băuturile răcoritoare, gustările savuroase ambalate, prăjiturile, carnea procesată, supele praf și preambalate, scrie Science Daily.

O dietă sănătoasă este esențială pentru menținerea sănătății cardiovasculare

A subliniat Zefeng Zhang, cercetător CDC.

„Alimentele ultra-procesate înlocuiesc adesea alimentele bogate în nutrienți, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale și proteinele slabe care susțin sănătatea inimii. În plus, alimentele ultra-procesate sunt deseori bogate în sare, zahăr adăugat, grăsimi saturate și altele a unei substanțe care crește riscul bolilor de inimă ”, a adăugat el.

Experții au folosit datele colectate în cadrul Studiului Național al Sănătății și Nutriției din SUA (NHANES) din 2011 până în 2016 în studiul lor.

Ca parte a acestui fapt, informațiile au fost obținute de la 13.446 de adulți cu vârsta de peste 20 de ani, care au putut afla despre obiceiurile lor alimentare și răspunsurile lor la întrebări despre sănătatea lor cardiovasculară.