Acid folic

Acidul folic este un compus solubil în apă care aparține grupului de vitamine B, cunoscut și sub numele de vitamina B9. Numele de acid folic nu înseamnă, de fapt, un singur compus, ci mai mulți compuși cu structuri și efecte similare, așa-numitul denumirea colectiva a folatilor. Micronutrienți esențiali pentru diviziunea celulară, sinteza acidului nucleic (ARN și ADN), formarea globulelor albe și a globulelor roșii.
Acidul folic este numit după cuvântul latin „folium”, care înseamnă: frunză. Acest lucru se datorează în principal faptului că sursele primare de acid folic sunt legumele cu frunze.

Adăugarea de acid folic
Aportul zilnic recomandat stabilit de Institutul Național de Farmacie și Sănătate Alimentară (OGYÉI) este de 200,0 napg pe zi la adulții sănătoși. Aportul zilnic maxim sigur a fost stabilit de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) la 1000,0 µg de acid folic. [1]

Deși acidul folic este o vitamină solubilă în apă, supradozajul este puțin probabil, doza maximă zilnică (1000 µg) nu trebuie depășită, deoarece această cantitate poate afecta utilizarea zincului și masca simptomele deficitului de vitamina B12, indigestie, dureri de stomac, poate cauza pielea erupții cutanate.

Rolul său în organizație
Acidul folic în sine nu este o formă activă din punct de vedere biologic, este transformat în el de către organism, astfel încât să poată obține efectele potrivite. Acidul folic este transformat într-o formă activă în organism de către o enzimă (MTHFR). Această enzimă este implicată într-un proces biochimic important. Unele cercetări au evidențiat faptul că mutația enzimei MTHFR poate fi asociată cu probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare, precum și cu dezvoltarea hipertensiunii. [2]

Rolul său în organism este multilateral: de la buna funcționare a sistemului imunitar, este implicat în hematopoieză, funcționarea sistemului nervos și în timpul sarcinii. [3]

Folatul este implicat în creșterea țesuturilor materne în timpul sarcinii. Astfel, merită să acordați atenție nivelului dvs. deja atunci când planificați o sarcină. Nevoia organismului de acid folic poate diferi în diferite stadii ale sarcinii și alăptării. [3]
Enzima folat este implicată ca cofactor în sinteza ARN și ADN, jucând astfel un rol în diviziunea celulară. [3]
Are un efect antioxidant, contribuind la metabolismul normal al homocisteinei și reducând concentrațiile de homocisteină. Homocisteina este un produs de degradare format în timpul metabolismului proteinelor. Acumularea de homocisteină poate provoca întreruperea alimentării cu sânge a testiculului, rezultând o scădere a numărului și a motilității spermei. Unul dintre motivele pentru calitatea slabă a spermei este creșterea nivelului de homocisteină în corpul masculin. Acidul folic este, de asemenea, implicat în sinteza normală a aminoacizilor, a căror reglare este importantă pentru calitatea spermei. [4] Într-un studiu clinic anterior, acidul folic în combinație cu zincul a crescut concentrațiile de spermă. [5]

Pe lângă formarea normală a sângelui, joacă și un rol foarte important în funcționarea sistemului nervos: contribuie la reducerea oboselii și oboselii și la menținerea funcției psihologice normale. [3]

Lipsa acestuia
Deoarece organismul stochează doar cantități mici de acid folic, o dietă care nu conține acid folic sau are un conținut scăzut de acid folic poate duce la boala deficitului în câteva luni. Deficitul de acid folic este frecvent, deoarece mulți oameni nu mănâncă suficiente legume cu frunze crude sau citrice. Consumul de cantități mari de alcool poate afecta, de asemenea, absorbția și prelucrarea acidului folic.

Primul simptom al deficitului de acid folic poate fi oboseala. Folatul contribuie la formarea normală a sângelui, astfel încât deficitul de acid folic poate provoca anemie similară cu deficiența de vitamina B12. La un pacient anemic, deficitul de acid folic poate fi indicat dacă există globule roșii mari și de formă neregulată în sânge. Pe măsură ce boala progresează, numărul de celule albe din sânge și trombocite poate scădea, de asemenea. Simptome generale ale anemiei: paloare, iritabilitate, amețeli. [6-7]

Dacă o femeie însărcinată are un deficit de acid folic, copilul poate dezvolta o tulburare a creierului și a oaselor craniului, o tulburare a măduvei spinării (o tulburare a meningelor). Tratamentul constă în înlocuirea zilnică a acidului folic. Se recomandă ca femeile însărcinate sau femeile care intenționează să rămână însărcinate să primească o doză mai mare pentru a preveni eventualele malformații congenitale.
Subactivitatea enzimei care transformă acidul folic în forma activă poate reduce în cele din urmă eficiența utilizării acidului folic, astfel încât organismul poate folosi doar mai puțină cantitate de aceeași cantitate de acid folic. În plus, eficacitatea enzimei MTHFR este afectată de temperatura corpului persistent mai mare (de exemplu, febră) sau hipotiroidism. Ar trebui evitate și expunerea excesivă la soare și bronzarea, care - datorită efectului radiațiilor UV - pot contribui la reducerea nivelurilor de acid folic din organism.
Metotrexatul este tratamentul de primă alegere pentru pacienții cu poliartrită reumatoidă. Pentru a preveni efectele secundare ale medicamentului, medicii recomandă suplimentarea cu acid folic. [8]

Sarcina, alăptarea și acidul folic
Femeilor li se recomandă să ia cantități adecvate de acid folic în etapa de planificare a sarcinii. Acest lucru se datorează faptului că organismul nu stochează vitamina pentru o lungă perioadă de timp și în ceea ce privește acidul folic, cea mai importantă etapă a dezvoltării fetale începe în ziua 15: acesta este momentul în care sistemul nervos central și tubul neural încep să se formeze. Dacă o femeie însărcinată are un deficit de acid folic, copilul poate dezvolta o tulburare a creierului și a oaselor craniului, o tulburare a măduvei spinării (o tulburare a meningelor). Pentru a evita acest lucru, un studiu publicat de Consiliul Științific al EFSA recomandă un aport de acid folic de 400 μg/zi cu cel puțin o lună înainte de planificarea sarcinii și în primul trimestru. [9]

Necesarul de acid folic crește în timpul sarcinii din cauza creșterii placentei și a țesuturilor fetale.

Aportul suplimentar de acid folic este, de asemenea, necesar în timpul alăptării, deoarece acidul folic este excretat în laptele matern, deci este important să mențineți niveluri adecvate de acid folic în corpul mamei.

Sursă
Majoritatea legumelor și fructelor conțin doar cantități mici de acid folic, dar principalele surse sunt legumele cu frunze de culoare verde închis, leguminoasele, portocalele și grapefruitul, alunele și migdalele. [10]
Carnea conține, de obicei, doar cantități mici, în timp ce conținutul de acid folic al ficatului și rinichilor este deosebit de ridicat. O altă sursă bogată de folat este drojdia de panificație.
Alimentele naturale care conțin acid folic includ și cartofi și produse lactate, care, deși nu sunt considerate o sursă bogată, sunt consumate în cantități relativ mari. [11]

Absorbția acidului folic
Componente cu activitate antioxidantă, cum ar fi de ex. acidul ascorbic (vitamina C) poate crește stabilitatea acidului folic (mai precis, folat redus) în sistemul digestiv. [12]
Absorbția folatului de origine naturală și sintetică este diferită în organism, biodisponibilitatea acidului folic produs artificial, astfel eficiența absorbției este mai mare decât cea a folatului din alimente. [13]

Vitamina B12 este necesară pentru absorbția și depozitarea adecvată a acidului folic. (vitamine combinate, cum ar fi vitaminele pentru femeile însărcinate, conțin de obicei ambele).

Venituri suplimentare
Cantitatea de acid folic ingerată în mod natural cu alimente este considerată sigură, cu un aport ridicat care nu prezintă un risc în acest caz. [14]
Partea neutilizată a acidului folic este excretată în urină [15-17] și fecale [18] și este, de asemenea, excretată în laptele matern. [19-20]

Interacțiunea cu alți nutrienți
Dozele mai mari de acid folic pot interfera cu unele medicamente (de exemplu metotrexat) și pot masca de ex. simptome ale deficitului de vitamina B12. Acesta din urmă poate fi deosebit de periculos pentru cei care urmează o dietă vegetariană.

Rezumatul a fost pregătit folosind literatura disponibilă, conform recomandărilor acceptate la nivel internațional. Data de închidere a materialului: 26 mai 2017. Informațiile din această descriere nu înlocuiesc sfaturile profesioniștilor din domeniul sănătății! Contactați medicul sau farmacistul pentru sugestii personalizate!