Știri medicinale

Nu se vorbește suficient despre efectele benefice ale fructelor.

Pe măsură ce anotimpurile se schimbă, nu numai că ne înlocuim garderoba cu piese mai calde sau mai aerisite, dar și mesele noastre se transformă neobservate. În timp ce iarna preferăm mâncăruri mai calde, mai hrănitoare, grase și, eventual, mai condimentate, vara preferăm să mâncăm salate, feluri de mâncare gustoase din legume, fructe suculente, băuturi răcoritoare cu gheață.

Nevoile de energie ale corpului nostru sunt, de asemenea, afectate de temperatura exterioară. Vara aprox. Avem nevoie de 100-150 kcal mai puțin decât iarna. Pe de altă parte, regulile alimentației sănătoase se aplică pe tot parcursul anului, indiferent de anotimp. Trebuie să fim atenți la raportul corect de nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați), pentru a acoperi nevoia de minerale, vitamine și fibre, pentru a umple lichide.

A mânca sănătos vara este cel mai ușor,

deoarece avem o selecție bogată de ingrediente proaspete (legume și fructe). Metoda de preparare oferă, de asemenea, numeroase variante, deoarece nu numai că pot fi preparate din acestea supe sau legume tradiționale, dar pot fi preparate la abur, la grătar, coapte la tub, stivuite și servite în engleză sau poloneză. Gustă felurile de mâncare menționate mai sus, făcute din vinete, dovlecei, conopidă, broccoli, dovlecei etc. Cred că tuturor le va plăcea.

Aș menționa în mod special salatele, care pot fi preparate într-o varietate de moduri, încât doar imaginația noastră poate limita acest lucru. Desigur, nu mă refer la frunzele de salată care plutesc în suc de oțet de zahăr, ci la delicatese făcute din multe și multe legume suculente (roșii, castraveți, ardei verzi, ridichi, varză, morcovi, napi etc.) și sosuri delicioase, care sunt chiar diferite în fiecare zi. pot fi puse pe masa noastră sub alte forme și combinații.

Putem cumpăra, de asemenea, sos de salată gata preparat (de exemplu, o mie de insule, mărar, roquefort, italian), dar putem prepara și chefir și iaurt amestecându-l cu muștar și suc de lămâie. Mulți oameni pot dori, de asemenea, un dressing din ulei de măsline și oțet balsamic.

Mâncărurile vegetariene sau salatele preparate în diferite moduri pot deveni un fel de mâncare ușor de vară dacă sunt completate cu carne, ouă și brânză. La prepararea cărnii (fie că este vorba de pui, curcan, pește sau carne de porc) este recomandabil să folosiți metode de prăjire cu conținut scăzut de grăsimi (grătar, folie de aluminiu, teflon, veselă, wok).
Puteți folosi săruri de condimente disponibile pentru prăjire pentru aromatizare, dar puteți chiar să amestecați condimentele preferate acasă.

Din felurile de mâncare cu paste pot fi recomandate pufuri ușoare și prăjituri, pentru care putem oferi sosuri din fructe proaspete. Spaghetele și macaroanele italiene pot fi făcute și mai estivale, gătind legume proaspete (mazăre verde, broccoli, vinete) în sos.

Nu se vorbește suficient despre efectele benefice ale fructelor.

Desigur, cel mai bine este să le consumați crude zilnic. Dar putem face și multe alimente, prăjituri sau deserturi din ele. Ne putem dezlănțui creativitatea și putem surprinde familia cu supe, sosuri, salate de fructe, brânză de vaci, piureuri, înghețată, fructe (zmeură, cireșe, cireșe, piersici, coacăze, caise etc.) care sunt disponibile în prezent pe piață.

Aportul adecvat de lichide face parte, de asemenea, dintr-o dietă sănătoasă și trebuie să avem o grijă deosebită în timpul verii. În căldură, pierdem mai mult lichid prin transpirație, pe care cu siguranță trebuie să o completăm. O parte din lichidul pe care îl consumăm este apă pentru a ne potoli setea. Restul este asigurat de conținutul de apă al alimentelor noastre.

Mâncarea noastră cu cel mai mare conținut de lichide este supa, care ne poate ajuta, de asemenea, să completăm mineralele pierdute prin transpirație. Vara, în loc de supe bogate, picante (de exemplu, supă de gulaș, supă de fasole), mâncați legume ușoare (de exemplu, mazăre verde, conopidă, fasole verde), fructe (de exemplu, cireșe, piersici) sau supe cremă (de exemplu, țelină, cohlrabi, ciuperci).

Apropo, apa potabilă este cea mai bună pentru potolirea setei. Siropurile zaharate și băuturile răcoritoare sunt doar calorii inutile. De asemenea, cumpărăm versiunile fibroase, naturale ale sucurilor. Diferite sucuri de legume (de exemplu morcov, dovleac, roșii) pot adăuga, de asemenea, culoare în meniu, putem chiar să o oferim în loc de supă. Băuturile lichide (lapte, cacao, latte, caramel) și shake-urile (de exemplu, cireșe, căpșuni, zmeură) sunt, de asemenea, lichide. Apa minerală necarbogazoasă, limonada, ceaiul de lămâie, ceaiul din fructe, sucul de presă de fructe și legume de casă pot înlocui și lichidul lipsă.

Iată deci vara, să ne bucurăm de toate aromele. Sper că dragostea pentru legume și fructe va continua odată cu venirea iernii.