Asociația pentru protecția drepturilor consumatorilor și a pacienților

Ouăle sunt clasificate în funcție de mărimea și prospețimea lor. Pe lângă mărime, trebuie făcută o distincție între ouăle din clasa „A” și „B”. Ouăle de clasa B nu se găsesc în magazine, sunt materiile prime pentru prelucrarea industrială. Deci, pe rafturile magazinelor pot exista doar ouă de calitate „A”.
Ouăle din clasa A trebuie să îndeplinească cerințele minime legale. De exemplu, coaja trebuie să aibă o formă regulată, curată și intactă, gălbenușul să nu se abată apreciabil de la centrul oului când este rotit, iar proteina să fie curată, translucidă. Ouăle din clasa A pot fi marcate cu termenul „clasa A” singur sau cu litera „A” sau cuvântul „proaspăt”. Ouăle din clasa B sunt ouă care nu respectă caracteristicile legale de calitate stabilite pentru ouăle „A”.. Calitatea ouălor poate fi afectată și de hrănirea găinilor și de vârsta și rasa găinilor ouătoare.
Mai ales înainte de sărbători, merită să vă uitați în jur și să aruncați o privire la oferta de prețuri uneori atractivă și la promoțiile lanțurilor de magazine și a centrelor comerciale.

Acordați atenție promoțiilor! Magazinele încearcă uneori să atragă clienții cu cele mai mici ouă S, iar în acest caz prețul pe kilogram poate fi uneori de câteva ori mai mare decât celelalte.

Alege maghiară și proaspătă! Ouăle importate sunt mai susceptibile de a fi mai puțin proaspete datorită transportului, așa că, dacă este posibil, cumpărați ouă maghiare.

Monitorizăm durata de valabilitate! Este obligatoriu să indicați termenul de valabilitate pe cutia cu ouă, așa că, în cazul unui produs cu o dată aproape de expirare, gândiți-vă când și la ce doriți să-l utilizați.
Termenul de valabilitate este timpul pentru care oul, atunci când este depozitat corespunzător, își păstrează caracteristicile specifice. Această perioadă se stabilește în maximum 28 de zile de la depunere. Data este urmată de o trimitere la condițiile de depozitare corespunzătoare.
Ouăle, deși rare în Ungaria, pot fi vândute cu o marcă care indică prospețimea lor specială, dar trebuie stabilită o limită maximă de timp și poate fi indicată și compoziția specială a furajelor găinilor ouătoare. Cuvintele „extra” sau „extra fresh” pot fi utilizate ca semn de calitate suplimentar pe ambalajele care conțin ouă de clasa A până în a noua zi după ouat. Nu cumpărați produse expirate.

Asigurați-vă că sunteți curat! Spălați-vă întotdeauna ouăle înainte de utilizare și spălați-vă mâinile înainte de gătit - acest lucru va reduce la minimum intrarea agenților patogeni de origine alimentară în corpul nostru.

Pentru a oferi consumatorilor informații mai complete, reglementările maghiare au stipulat până acum că cel mai mare preț unitar pe kilogram de ouă trebuie indicat pe lângă prețul forint/bucată la vânzarea cu amănuntul a ouălor de masă, dar experiența a arătat că, în multe cazuri, prețul unitar de vânzare cu amănuntul pe kilogram a fost scris cu litere mici. Astfel, persoanele cu vedere slabă sau slabă nu au putut citi prețul pe kilogram, ceea ce le-a redus semnificativ șansele de a lua o decizie bună atunci când cumpără ouă. ARGUMENTE PENTRU OU - Nu există alte alimente atât de versatile. Există sute de rețete de rețete de ouă, inclusiv un mic dejun rapid, o masă consistentă cu un fel de mâncare, o salată, supă, dulciuri și băuturi. Își crește varietatea atunci când proteinele și gălbenușul sunt utilizate separat. Avem minute de gătit doar în timpul săptămânii. O mulțime de feluri de mâncare cu ouă pot fi preparate în 15 minute.

- Valoarea sa nutritivă este perfectă, dovadă fiind conținutul său de proteine de înaltă calitate și marea varietate de vitamine și minerale pe care le conține. Este recomandat în special celor care urmează o dietă fără carbohidrați, deoarece nu se găsesc carbohidrați în ea. Un ou mai mare conține 74 de calorii (Tabelele 1, 3).

- Cercetările arată că nu există un risc mai mare de infarct la cei care consumă mai mult de 2 ouă pe zi decât cei care mănâncă mai mult de unul pe săptămână. De fapt, mortalitatea cardiovasculară și consumul de ouă sunt invers legate de datele din 24 de țări.

- Ouăle își păstrează calitatea atunci când sunt depozitate la frigider timp de 4-5 săptămâni de la data ambalării. Dacă se păstrează prea mult timp, se va usca în mare parte.

- Dar grăsimea? Compoziția grăsimilor din ouă este așa cum recomandă știința nutrițională astăzi: 1/3 este saturat, 1/3 este monoinsaturat, 1/3 este acid gras polinesaturat. O mulțime de feluri de mâncare cu ouă pot fi acum preparate fără adaos de grăsime.