Ați gătit o supă groasă de fasole groasă, bună. Iată rețeta - Rețete Sare Ardei

O rețetă de bază indispensabilă, cu o ciorbă bună de fasole, putem tăia cuprul în orice moment dacă vin oaspeții sau nu avem chef să ne jucăm cu două sau trei feluri de mâncare. Nu am văzut încă un bărbat care să nu vrea ciorbă de fasole. Da, cineva care, să zicem, a împins pătrunjelul până la marginea farfuriei sau (Iisus!) Fasole, dar în ansamblu, niciodată, nimeni nu a spus supei de fasole că nu a mâncat așa ceva.

groasă

Gătitul supei de fasole începe cu o noapte înainte, când înmuiem și fasolea în carnea afumată. Aceasta are două roluri, unul este că, dacă fasolea este bine absorbită de apă, se va găti în mult mai puțin timp, iar cealaltă este că carnea afumată va elibera cea mai mare parte a conținutului său de sare, făcându-l foarte delicios chiar și cu papilele gustative normale. .

Ciupit sau tarhon?

Este o întrebare extrem de importantă dacă să gătești un vârf de supă de fasole, tarhon de casă ras sau chiar cartofi. Dacă mă întrebați, cred că nu contează ce vă place și ce aveți timp și dispoziție pentru acest moment. Nimic din el nu va strica supa de fasole.

Supă de fasole cu carne afumată și cârnați

Ingrediente pentru 8 porții:

  • 40 decagrame de înțelepciune
  • 50 decagrame de coaste afumate
  • 1 bucată de fir de cârnați afumați bine
  • 1 cap ceapa mare
  • 1 bucată de morcov, rădăcină, țelină
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 bucată de piper verde și roșie
  • 2 decilitri de smântână
  • 2 linguri de grăsime
  • 10 decagrame de tarhon ras de casă
  • 2 linguri de făină
  • 3 frunze de dafin
  • 1 bucată de buchet de pătrunjel
  • 1 lingura boia
  • Sarat la gust
  • timp de pregatire: 20 de minute
  • timp de pregatire: 3 ore

Pregătire:

Rețeta originală provine din blogul Soup Baron. Dacă îți place supa, ești în cel mai bun loc cu ea, răsfoiește cu îndrăzneală, ești sigur că vei găsi o rețetă care îți place și pe care ți-ar plăcea să o încerci. Aici, de exemplu, acest vin cald, alb, supă de mere de ghimbir cu sirop de bătrân pentru a pune în el este promițător. Și aceasta este rețeta pentru supa de cartofi aici, dacă nu ați fi avut noroc cu ea înainte.