Bucătăria modernă a lui Heni Taitei de casă cu varză fiertă

În fiecare an tăiem un porc și facem o buclă. Pentru a slăbi, l-am pregătit pentru prânz sâmbătă. Varză aburită făcută din varză albă dulce, o puteți găsi și printre rețete, precum și piure de cartofi pentru copii.

Ingrediente:
tăiței, puțină grăsime, puțină apă, scobitoare, (varză fiertă, vezi rețeta etichetei de garnitură)

Pregătire:
Pun tăiței în tava de copt și o ung puțin cu unsoare, turn puțină apă sub ea și o străpung cu o scobitoare în câteva locuri pentru ca tăiței să nu se crape în timpul coacerii. O acoper cu folie de aluminiu și o coc la 200 de grade aproape gata. După 30 de minute, îl privesc, îl întorc și îl prăjesc cu aer amestecând, apoi îl întorc și prăjesc și cealaltă parte pe el. Dacă nu aveți amestec de aer, prăjiți doar câteva minute pentru a face să pară puțin mai crocant. Apoi l-am pus într-un castron și îl servesc cu varză fiartă și piure de cartofi pentru soțul meu. Cartofii de ceapă sau cartofii coapte sunt de obicei făcuți pentru el, dar acum erau puțini cartofi acasă, așa că am făcut un piure rapid pentru copii.