Calzone, pizza condusă - Health Chef

Acest fel de mâncare este o formă de pizza foarte populară, dar mai puțin cunoscută. Aluatul de pizza se face conform rețetei deja cunoscute. Și realizăm umplutura așa cum ne place cel mai mult. Îl voi prezenta acum cu o feta, umplutură de piept de pui.

Timp de preparare: aprox. 60 min

Ingrediente

Pentru aluat:

15 g drojdie
1 linguriță zahăr
1,25 dl de apă fierbinte
30 dkg făină
½ linguriță de sare
2 linguri de ulei
1 linguriță de oregano
1 linguriță de busuioc

Pentru umplere:

2 piept de pui înjumătățit, file
1 cutie de smântână
brânză feta
busuioc
2 căței de usturoi zdrobiți
sare piper
putin ulei

Am amestecat drojdia, zahărul și apa, o curg. Am amestecat făina, sarea, condimentele, adaug uleiul și drojdia. Mă ridic 45 de minute. Între timp, voi face umplutura. Piepturile de pui le tai cubulețe mici, le prăjesc în puțin ulei, le condimentăm cu sare și piper. Lasă-l să se răcească puțin. Zdrobesc feta cu o furculiță și o amestec cu busuioc proaspăt, tocat, usturoi zdrobit și smântână. nu ai nevoie de toată smântâna, ci doar cât să fii cremoasă. Am amestecat pieptul de pui prăjit în el. Împart aluatul dospit în jumătate, dându-le fiecărei o formă rotundă. Pentru ambele, stivuiesc umplutura pe o jumătate, ung marginea cu ouă și împachetez cealaltă jumătate peste ea. Apăs pe margini, înțepez vârful cu o furculiță. Voi fi gata să coc în aproximativ 12 minute.

Bacsis! Dacă doriți forme regulate frumoase, așezați o foaie de copt sau un capac de 24 cm diametru pe aluatul întins și tăiați-l în jur. Dacă doriți doar gustări, puteți utiliza, de asemenea, o mașină de fabricat pahare sau băuturi.