Castravete de șarpe, cel mai bun prieten al femeilor

Folosim mâncarea indiană antică, castravetele șarpe, în multe feluri: o mâncăm, o amestecăm în creme și o ungem pe noi înșine, sau doar o feliem și ne răcim ochii obosiți cu ea. O putem consuma pe tot parcursul anului, deoarece rafturile multis nu lipsesc nici iarna. Cu toate acestea, adevăratul sezon începe în primăvară și se termină vara: când poți, poți mânca castraveți cu carne picantă.

De ce castravete de șarpe?

Denumirea de castravete șarpe se referă la forma unei legume. Practic, soiurile utilizate pentru consumul brut se numesc castraveți de salată verde, unul dintre tipurile de bază fiind castravetele șarpe. Lungime de cel puțin 20 cm, dreaptă, cu piele netedă, fără carne.

Pe care să-l iei?

Puțină lume știe că castravetele este o legumă delicată: fructele sale tinere se mulează ușor, se sufocă și pierd multă apă și se sfărâmă în condiții de depozitare slabe. De aceea, este foarte important să puneți în coșul nostru bunuri de calitate, curate, fără daune, proaspete, pândite, atunci când le cumpărați.

Răcește, calmează, detoxifică

Valoarea sa nutritivă nu este semnificativă, dar efectul său alimentar este cu atât mai mult. De asemenea, are un efect de răcire asupra sistemului digestiv, a sistemului respirator și a pielii inflamate, arse de soare. Conținutul său ridicat de potasiu stimulează funcția rinichilor și crește detoxifierea. Conținutul de vitamina C - deși nu este remarcabil - joacă în continuare un rol important în suplimentarea vitaminelor datorită cantității mari consumate.

În ultimii ani, industria cosmetică a preferat să o folosească și ca materie primă pentru creme. Sucul de castraveți este un bun produs de îngrijire și regenerare a pielii datorită enzimei sale lizozime și conținutului său de vitamine H, A, E și F.

Mănâncă, bea și gătește mult din el, astfel încât să putem întineri atât extern, cât și intern! Acum oferim câteva rețete pentru acest lucru:

Salată de castraveți cu iaurt

1 castravete de șarpe mare
2 catei de usturoi ras
suc de lămâie
sare piper
2 cutii de iaurt de 1,5 dl
ulei de masline

castraveți riscă, sare și presară cu suc de lămâie, adaugă usturoi și iaurt. Se amestecă bine și apoi se presară blatul cu ulei de măsline. Puneți la frigider pentru a aduce aromele împreună.

Salată de castraveți cu boia

2-3 castraveți tineri
2 capete de ceapă
2 buc de boia
oţet
sare, piper, maghiran
zahăr
ardei rosu

Curățați ceapa și curățați castravetele. Tăiați-le împreună cu ardeii (nu uitați să scoateți semințele de ardei). Într-un alt castron, faceți suc de salată cu sare, zahăr și puțină apă (gurmanzii pot presăra, de asemenea, piper și alte condimente). Când se amestecă bine, se toarnă apă și se adaugă o picătură de oțet, apoi se toarnă peste salată. Puneți la frigider timp de o oră. Această salată clasică este foarte delicioasă!

Oricine îi place aromele picante poate înnebuni cu menta!