Ce, când, de când mâncăm, sau elementele de bază ale asocierii alimentare

când

Bazele asocierii alimentare

În alimentația conștientă și sănătoasă, trebuie să avem în vedere nu numai cum să mâncăm alimente sănătoase și de calitate, ci și ce fel de mâncare mâncăm cu ce alte alimente și ce alimente să consumăm în timpul unei zile sau în timpul unei mese. care mai târziu.

De ce este importantă asocierea alimentelor?

Unele alimente pot fi digerate mai repede de stomacul nostru decât altele și dacă mâncăm mai întâi ceva care se descompune mai încet și apoi mâncăm un aliment care se descompune mai repede, pot începe procesele de fermentare în stomacul nostru, ceea ce poate duce la simptome neplăcute. Canalul de alimentare nu este o „autostradă” unde cele mai rapide pot depăși, ci un „tunel” în care unul lent menține traficul de bază. Pe de altă parte, oricine este ținut este „mâncat de otravă” și începe fermentarea cu alcool etilic și metilic „evaporându-se” pentru a produce toxine. Stomacul este un organ al nostru care are și mișcări peristaltice. Acesta este modul în care digeră alimentele digerate către intestine. Din păcate, se golește chiar dacă nu a fost digerat corespunzător, deoarece fie nu a fost mestecat corect, fie acidul gastric a fost diluat cu lichidele pe care le-a băut în timp ce mânca, astfel încât nu a putut să-l digere corect.

Stomacul poate digera în straturi, dar trebuie umplut în straturi! Mai întâi lichid, apoi ușor, apoi cel mai greu și, în cele din urmă, cel mai greu de digerat alimentele! Toată lumea ar trebui să mănânce alimente pentru diferite perioade de timp în ordinea golirii. Substanțele nutritive slab potrivite pot genera procese dăunătoare. Așa este cazul balonării cauzate de alcoolul produs prin fermentarea alimentelor.

Cu o asociere adecvată a alimentelor și respectarea unor reguli de bază, stomacul nostru poate digera alimentele în mod corespunzător și poate evita plângerile digestive.

Care sunt simptomele asocierii necorespunzătoare a alimentelor?

  • balonare,
  • Dureri de stomac,
  • arsuri la stomac,
  • supraîncărcare acidă.

Digestia insuficientă poate duce la deficiențe de nutrienți și vitamine, ceea ce poate duce la multe alte plângeri. Asocierea necorespunzătoare a alimentelor poate crește, de asemenea, nivelul colesterolului.

Ce alimente sunt digerate cel mai rapid și care sunt mai lente?

Fructul este digerat rapid, golit rapid de stomac și, atunci când este consumat singur, are un efect de curățare și alcalinizare. Datorită conținutului ridicat de apă și a cerințelor reduse de energie digestivă, fructele sunt perfecte pentru detoxifierea și energizarea corpului atunci când sunt consumate pe stomacul gol. Așa că mâncăm fructe înainte de prânz pe stomacul gol! Consumați un singur tip de fructe la un moment dat și nu mâncați fructe imediat după un alt aliment, deoarece acesta îl va întări!

THE este nevoie de mai mult timp pentru a digera amidonul și chiar mai mult pentru proteinele din carne, precum și alimentele grase, uleioase, deoarece rămân în stomac mult timp pentru a putea digera suficient. Astfel, carnea prăjită cu garnitură mixtă, cartofi prăjiți și orez este un adevărat dezastru pentru stomac, mai ales dacă mâncăm chiar și o salată de fructe după desert.

Asociația alimentară: ce pentru că da, ce pentru că nu!

Legume:

Se potriveste: semințe oleaginoase, uleiuri presate la rece, cereale, leguminoase, carne, brânzeturi și aproape orice ...

Nu se potrivește: fructe crude și uscate.

Cereale:

Să mâncăm câte un lucru pe rând.

Se potriveste: legume, oleaginoase, uleiuri presate la rece, leguminoase, fructe uscate.

Nu se potrivește: fructe crude și cartofi.

Leguminoase:

Se potriveste: cereale, legume, oleaginoase.

Nu se potrivește: fructe crude.

Semințe oleaginoase:

Să o mâncăm neîncălzită, nesărată! Mănâncă după o masă bogată în proteine, înainte de o masă bogată în amidon. Se potriveste: cereale, legume, leguminoase, fructe uscate.

Nu se potrivește: fructe crude.

Nu împerecheați niciodată carne cu carbohidrați (de ex. Orez), amidon (de exemplu cartofi) sau fructe! În acest caz, organismul trebuie să producă diferite sucuri digestive, care se sting parțial reciproc, astfel încât alimentele petrec mai mult timp în stomac decât trebuie. În timp, o parte din proteine ​​începe să se deterioreze, iar o parte din carbohidrați începe să fermenteze. Datorită putregaiului și fermentației, alcoolii și gazele se formează în tractul gastro-intestinal, care apare sub formă de balonare, arsuri la stomac, supraîncărcare acidă. Legumele nu necesită sucuri digestive specifice și conțin o mulțime de enzime, așa că dacă mâncăm legume cu carne, digestia noastră va fi mult mai eficientă.

Deci, la micul dejun ar trebui să mâncăm fructe, la prânz putem mânca carne cu legume în loc de orez sau cartofi, iar la cină putem mânca mai ales legume cu efect de curățare.

Dacă ți-e foame în timpul zilei, alege nasice sănătoase!

Gustări sănătoase:

  • migdale nesărate, nuci, alune, arahide, caju sau floarea-soarelui,
  • curmale uscate, caise, cireșe, prune, stafide sau de ex. almachips,
  • grâu pufos, felii de orez, bile de glonț sau mei,
  • morcovi cruzi curățați, în dungi, napi, tulpini de țelină, castraveți.

Furnizarea de gustări sănătoase în avans facilitează rezistența la dulciurile zaharoase în timpul zilei.

Cum să asamblați o masă asociată corect?

2. Fructe, compot sau alte alimente care conțin carbohidrați de ex. tort.

3. Carne cu legume sau legume de ex. spanac cu ou fiert sau tocană de pui, sau supă de fasole cu chiftele de soia sau chiftele de naut.

Pentru că încă ne putem ajuta digestia?

Consumând probiotice, putem menține sănătatea florei intestinale. Probioticele sunt bacterii vii care contribuie la sănătatea sistemului digestiv, menținând echilibrul florei intestinale. THE ProbFlora conține 7 tipuri de bacterii (probiotice) per cotula și un prebiotic care le hrănește, ajutând la refacerea florei intestinale.

De asemenea, este important ce și când bem!

Nu beți lichide în timpul sau imediat după masă! Acest lucru este important deoarece lichidul pe care îl consumați cu alimente diluează acidul din stomac, făcând alimentele din el mai greu de digerat. În primul rând, stomacul va absorbi lichidul, în timp ce mâncarea așteaptă în stomac, poate începe fermentarea, provocând balonare. Putem bea cu jumătate de oră înainte de masă, după masă, dar doar 1,5-2 ore din nou! Evitați băuturile răcoritoare cu zahăr, alegeți în schimb apă limpede, ceai de plante.

Iată câteva sfaturi pentru o dietă sănătoasă:

  • Mestecați bine mâncarea până când este pastoasă! Nu spuma! Digerarea unor bucăți prea mari de alimente necesită mai mult timp, acid gastric și energie. (Potrivit unei înțelepciuni răsăritene, „mâncăm ca și când am bea și bem ca și când am mânca”, adică mestecăm mușcătura aproape într-un lichid și bem o mică înghițitură de lichid)
  • Să mâncăm calm și regulat! Nu vă grăbiți, alergați, în transportul public, în fața televizorului, computerului etc.
  • Așteptați 3-5 ore între mese! Stomacul nostru are nevoie și de odihnă. Amintiți-vă că băuturile care conțin carbohidrați sau fibre oferă și stomacului un loc de muncă. În loc de băuturi răcoritoare și sucuri zaharoase, ar trebui să bem apă curată și ceai de plante!
  • Consumați legume crude pentru fiecare masă (cu excepția fructelor)!
  • Folosește condimente anti-fermentare! Acestea sunt turmeric, ghimbir, chimen, piper măcinat, oregano, hrean, muștar, maghiran, scorțișoară, cuișoare.

Amuzant ‘Dr. Citând cuvintele lui László Várhegyi: „Oamenii flămânzi bine hrăniți, mișcarea coșurilor de gunoi și mișcarea producătorilor de coniac trăiesc printre noi!”

‘Dr. Weixl László Várhegyi

Pentru a imita natura și a-i respecta legile! Cu cât urmăm mai mult acest sfat, cu atât vom fi mai sănătoși! Acordați atenție asocierii adecvate a alimentelor în fiecare zi și cu fiecare masă pentru a evita neplăcerile digestive neplăcute și deficiențele de nutrienți din cauza digestiei slabe.!